東洋美人

ippo 山田錦

一升瓶

私のドストライクの味。華やかでガツンとしていてまろやかな美味しさ。

東洋美人 ippo 山田錦

◎クリアな酒質に乗る豊かな甘旨苦味！
遂に東洋美人の取り扱い酒屋を開拓。種類も豊富だったが、その中でippoシリーズの山田錦を選択した。ラベルには記載が無いが、ネット情報によると50%精米らしく、恐ろしくCPが高い。
上立ち香は穏やかで丸みを帯び、穀物の甘い香り。既に旨み的なものを感じる。含み香は一転華やかで洋梨様。酒質としては、非常にクリアで雑味を排したものだが、開封直後は甘味以外の要素を感じられず、どこか物足りない。少し置いて楽しむことに。
数日後に口にすると、山田錦の均整とれた旨みと強めの苦味が顔を出していた。甘味が締まり、立体的で良い酒に！これぞ期待通りの東洋美人！

呑んべいになった日 H29/6/10〜継続中

おりがらみ エロさのある味をしている。そのまま飲んでもおいしいけど、食べ物があるとお互いに引き立つ。良い酒。

東洋美人 ippo おりがらみ 槽垂れ 28BY
白桃を思わせる上立ち香。開栓初日は甘口に酸と渋が強く感じられるが２日目から酸と渋がやや抑え気味になり甘口がやや強く感じられる。

純米吟醸

純米大吟醸槽垂れ無濾過生

一歩　直汲み生
ややアルコール感あるが、甘味がしっかりしていて美味！

東洋美人・限定大吟醸・地帆紅・🎌凄いフルーティ、華やか、透明感のあるのどごし、旨味が、落ち着いている!
これは、美味い😋
それではかんぱーい❗️

旨味あり。華やかな香りあり。やはり美味い！

純米大吟醸 ASIAN BEAUTY

地帆紅

あれから15年

澄川杜氏が初めて醸したお酒を蔵元で15年保管していたものを更に6年位お店で寝かしていたとのこと

東洋美人らしい甘い香りが残っていることに驚き!!
カラメル風味の甘味がストンと入る。
嫌な癖は無く、感服です！

東洋美人 限定大吟醸 地帆紅 本生酒
28BY 槽垂れ
年に３回販売される地帆紅の中で生酒として出回るのは冬場の一回目のみ。
上立ち香は林檎の表皮によく似た甘い香り。
開栓初日は少し酸と渋が強く感じられる。
開栓２日以降は酸と渋が少し落ち着き、甘みと辛口も際立ちさらに旨みが増しキレが良くなる。
３日目が一番自分好み。
ラベルに記載された2013.7.28は澄川酒造場が島根山口豪雨災害で被災した日。

水のように飲んでしまう。

東洋美人 ippo 直汲み生
28BY
開栓初日は少し酸が強く、ややシャープな感じ。２日以降は酸が抑えられ、甘みが増しキレも良くなる。華の様な吟醸香は主張し過ぎず丁度良い。

今日の日本酒は東洋美人限定大吟醸のジパング。すっと飲めて、後から酸味が効いて美味しい。

昨年まで山口県内のみ限定販売されていたが今冬から全国の特約店のみ販売されるようになった。山田錦を4割まで磨いただけあってフルーティな香りとキレの良い辛口が冴える大吟醸酒です。

地帆紅（ジパング）

今年も地帆紅を呑めて嬉しい！

ippo
最近よくいただきます。
スッキリしててフルーティ

澄川酒造さん
最高です。

ippo一歩・直汲み本生酒槽垂れ。日露首脳会談でプーチンがうまいと言った東洋美人の別種。安倍ちゃんプーチン完敗記念に乾杯したる💢仕様表記はないが純米(大)吟醸造り、酒米は雄町？上立ち香豊かに、口当たりから優しく、芳醇な甘みと旨味。まろやかできれいで、雑味なく喉越し良し。甘い余韻が続く。十四代好きにという店頭の売り文句だが、本当に十四代を思わせる良いお酒。ほろ苦い首脳会談も甘くしてくれる？

純米 無濾過 生
含香はラムネ香。旨甘酸苦の四感をバランス良く刺激。何よりも綺麗にスッキリと切れつつも程よい余韻。美味いっちゃね〜😆😆😆素晴らしいお酒に出逢えると本当に幸せ。
忘年会の季節ですね。皆様、楽しいお酒に出逢えますよう。

一歩 IPPO 直汲み生
香り華やか中程度、ガス感薄い、旨味濃い、ブドウ、梨、写楽の良いときみたい、アルコール感なし、キレというよりは儚く消える感じ、旨いから消えるまで早い

旨味があり、なおかつスッキリしている