天明

五十にして天命を知ってしまったので久ぶりにいただいた福島の名酒。
ありがたいことです。

坂下山田おりがらみ一火　桜をイメージしたそう　旨くてビックリした磨きも50％で雑味がなく染み渡る～　おりがりみでも嫌な甘さが全く無いです

坂下山田！
曙酒造！うまし！

中取り壱号。薄濁り。ついついおかわりしてしまう美味しさです。

中取り肆号　2021年収穫米岡山雄町100%R3by　純米無濾過生原酒おりがらみ　スゴい旨い　バランスがよく日本酒の楽しさを教えてくれる感じ　荒々しくなくスッキリしすぎずふんわり旨み

天明 MITSUGO AQUA 純米生
どちらかというと甘口
生っぽさを感じる。
ぶどう系のフルーティーさ。
旨味はあるけど酒臭くはない。

中取り伍号　純米生酒おりがらみ本生無濾過　R2by　会津産夢の香100% 　めっちゃ落ち着く　昨年製造で角がとれて甘すぎず、幸せ感じる　ゆったり飲むのにスゴい合う

この「中取り零号」は搾られたお酒の中で一番良い「中取り部分」だけを汲み分けた、チョッピリ贅沢なお酒！ほのかな吟醸香に柔らかで爽やかな酸味を感じる、ピッチピチの新酒です。
原料米は天明の地元、会津坂下町で栽培された「瑞穂黄金」を全量使用した「オール福島」の純米酒。
ちなみに「瑞穂黄金」でお酒を造っているのは「天明」さんだけとのこと❣️
晩酌が楽しいです✌️

焔
燗がうまい季節っ、、！

コンセプトワーカーズセレクション
天明MITSUGO AQUA
すごく酸味が強くてちょっとマスカット系　美味しい！
2021.12.18かなちゃんち

熱燗向けだが、冷やでもさん味がありうまい

Origami
メモリアル醸造　火入れ
香り高い　うまし。

夏らしく冷でスッキリ飲みやすい！ボトルも夏気分満載。大満足

特別純米
よかったです(^^)

爽やかで後味に辛味。飲んだ瞬間は南部美人に似ている。フルーティな香味。つまみ無しでも飲めるほど軽やか。

2年連続の動けないGWウィークが始まりましたね〜早くコロナの野郎宇宙に帰らせなければ成りません、このご時世で何処に行く事も出来ませんね(≧∀≦)！盆正月以外にまとまった休みがチョとだけ有りますから、レマコムの整理もふまえて、チョとだけレアかな？と思う國酒を開栓して行きますよ〜(^.^)U

という事De最近ハマってる福島の國酒で、
Origami tenmei ～天明20周年メモリアル醸造酒～　大吟醸　磨き47%何でも天明ブランド立ち上げて20年目のメモリアル國酒でさらには、"天明"にして11年ぶりの大吟醸を醸造したと云う、ちょいとレア感有りまするよね〜^ ^
何時もキンキンに冷やし有りますから、立ち香は、ほんのり、含むと、大好きなセメ香が来ますが、固い感じで有りまする〜GA‼️
凛としてますけど❣️
常温に戻るに従って、梨🍐？の風味が来て、す〜と消えていきまする〜‼️
終始、透き通るような透明感❣️
良い味わい良いですね〜^_−☆

坂下山田

天明 純米大吟醸火入れ
フルーツを思わせる甘み！

中取り
四号

中取り 零号

生酒らしく爽やかな薫りを纏っており、青リンゴ、梨、桃ののような薫り。飲み口も軽やかだが酸味があり、お米の豊かさとふくよかさを感じる。

中取り零号

中取り壱号。甘みすっきり。

山田錦　純米大吟醸
クリアで薫り高い飲み口
全くクセのない喉越し
柔らかい酸味がジワっとくる余韻
いつまでも嫌にならない
4.5
四合1640

温燗で