天狗舞

山廃仕込純米酒。

このお酒は燗に向いてるかな。辛さの中に米の旨みを十分に感じられます。

色は熟成ゆえか、黄色っぽく仕上がっていますね。こんなところも、燗向き？

天狗舞の古古酒です。スルメのような、アミノ酸が濃縮したような風味。紹興酒よりは、樽がかったような方向。おもしろい感じ。

フレッシュなアル添でした❗✨

酔鯨のひやおろしと一緒にいただきました

30年前の感動ゼロ、別物、で家内と意見一致@家←ホルモンい志井←末廣亭←桂花ラーメン←二紀展←創画展。遊んだ〜

山廃 冷やおろし うーん 苦手 笑

山廃純米 ひやおろし

山廃純米 精米歩合60% 辛口の石川の酒

天狗舞 山廃純米 ひやおろし

山廃純米

紹興酒の香りにかんじる
上級者向けかな

天狗舞 山廃純米大吟醸
グランフロント大阪@20150921

天狗舞 山廃純米酒
酸味がたってて、キリッとしてる。
酸味が強いのは少し苦手なので、良い飲み方を開拓したい。
今度は燗にして飲んでみようかな。

アル添の天狗舞。値段の割に醸造臭くない。精米歩合が高くないというか流行りの純米では削られてしまう米本来の雑味の部分までしっかり楽しめるお酒。

石蔵仕込 山廃純米

綺麗な酒
香り高く透明感がある。
しかしアルコール由来なのか別な要因か苦味と辛さも感じる。
こういう味の設計なのかも知れないが、少し違和感を感じる。

やまはい純米
石川県の老舗
車多酒造
芳醇で穏やか

旨醇　純米酒　旨口で辛さもバランスがよくいろいろな料理に合いそう

天狗舞 超辛 純米酒

しっかり辛いキレる

天狗舞 涼吟 純米大吟醸

山廃純米。スタンダードな天狗舞。山吹色の優等生。肉も魚も発酵モノもお付き合い出来てしまう。旨醇より優しく、スマートだが、燗酒より冷酒向きだと感じた。夏の晩酌には良いと思える。

天狗舞の夏酒2。キリっと純米（≧∇≦）

山廃純米の原酒
力強いしっかりした味わい。
原酒だからか少しピリッとするがコシのあって飲みごたえがある。

美味い。

天狗舞の純米酒です。山廃仕込に独自製法を加味し香味と酸味が楽しませてくれるとのうたい文句通りです。又、お酒の色も黄金色に見え目でも楽しくさらに上のグレードもいただきたいです。

純米らしいしっかりした味