天下錦

特別純米　七号酵母　火入れ

精米歩合　60%
アルコール分　15%
三重県産山田錦100%

適度な酸味と旨味、期待通りの七号酵母の働き。

@御徒町　ふくはら酒店

特別純米　七号酵母　生原酒
お酒らしい味わい

口当たり甘いがそんなに甘すぎない。香りはそんなにない。濃い味、後味すっきり。美味しいお酒です。

三重・名張市の酒、天下錦
三重県産山田錦100％
精米歩合50%
純米吟醸・生原酒

天下錦は初かな？
スッキリ目で酸味も少ない。
ええなぁ〜(*´∇｀*)

特別純米 七号酵母 無濾過生原酒
製造年月2023.4
720ml

口当たり良すぎる。日本酒じゃないみたい。炭酸感ある。4.5
うすにごり。スッキリした味わい。
庭

天下錦　純米大吟醸　うすにごり

この甘めがいいな。

町田市　日本酒ラボにて

天下錦　特別本醸造

忠愛バランスよし、後味やや苦味

町田駅　日本酒ラボにて

本醸造だけどスッキリ

天下錦 特別本醸造 生原酒

三重県名張市の天下錦、本醸造の生。
而今も名張だけどこちらは西のはずれに近い方。
味わいの個性も似ているわけではないが、滑らかな旨味と中硬水を思わせるやや固めの骨格、最後にくる辛さと酸の中に白い花に似た華やかな香りと鼻孔を抜ける涼しさがある。
福島の酒っぽいキャラクターに、余韻として個性が現れる。三重酵母とやらの個性か？
燗では骨格がよりしっかり、旨味と後切れに特化するネオ本醸造？みたいなイメージ。甘旨フルーツに食傷気味な方へ飲んでほしい一本。

天下錦　特別本醸造　生原酒
とてもフルーティで、味もしっかりしており美味しい。
値段も2,765円と比較的お値打ち

天下錦　純米大吟醸　火入れ原酒

而今より、而今かな！？と思わせるような美味さ。

町田市　日本酒ラボにて

酸味が好きな人には好きな良酒かと

BASIN.
酸味結構あり！でも飲みやすい

天下錦　滓がらみ
スッキリ、さっぱり、でも飲んだ後に、舌にピリリと残る感じ。
食中酒にとっても良いかも。
価格は3,045円

甘口。香よし。後味はすっきり上品。

美味しい！
好きな味わいでした✨
すっきり甘め✨
ラベルと味のギャップが素敵です！
720ml 1600円
精米歩合：60%

GWも最終日。今宵は師弟？の飲み比べ◎
天下錦は火入れの一升瓶。昨年ふるさと納税で入手( *´艸)
三重産山田錦、7号酵母の火入れ。
香りは典型的な旨味酒。敷嶋と同じくバランス型ですが、火入れだからか全体のバランスは師匠？の天下錦に軍配(’-’*)♪
米の甘旨味がじんわりと余韻に広がる☆

天下錦　特別純米 七号酵母
精米歩合：60%
度数：15%
（喫酒 まつむら 2020/11/30）

香よし。口当たり甘口。後味はすっきり。美味しいお酒です。

三重は名張の天下錦火入れ。半端ない味わい。程よい米感と甘みがもうもうもう。最近の中だと激ヒットだコレ。

特別純米　ひやおろし
特別純米　7号酵母

天下錦　特別純米　火入れ
天下錦　純米大吟醸　雫取り斗瓶囲い

特別純米 生原酒
原料米：三重県産山田錦
精米歩合：60%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：15度
使用酵母：MK-1
醸造年度：R1BY(2019BY)
製造年月：2020.02