司牡丹

高知・高岡郡の酒、司牡丹
高知県産「永田農法」山田錦100％
精米歩合65％
生酛・純米酒

H29BYの生酛造りだけど
古酒のような　くどさがない
冷蔵庫から出して常温になる
温度帯と餃子との相性は…
箸がとまらん(〃ω〃)

高知県高岡郡
駒込「かつま」で頂く。
超辛口という割にはどうかなと。

石川コーチを囲む会にて
本醸造酒

司牡丹の新商品が入荷したとの知らせがあり、早速購入しました。720mlが早くも完売のため、300mlを2本購入。口に含むと甘酸っぱく飲み口はスッキリで、ヨーグルト風味の炭酸飲料『スコール』を思い出しました。司牡丹がCEL24を使用するのは不本意なのか、ラベルの文字が逆さまです。
税込680円也（地酒の奥広屋）

おおっ辛口ですな

仁淀川の澄んだブルー

どっしり構えた辛口

純米吟醸酒　司牡丹
土佐麗　高知県産酒造好適米100%

友人のお土産

さかみち

ほろよいカップ
酵母 ー 度数 15度
酒米 ー 精米 70%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
1BY 2.8 218円/180ml
11月1日開栓。高知遠征。地元のお酒を飲む。上立ち香は微かに爽やか。口当たりはサラッと。先ずドライ辛口系。そして、酸味感に背後の甘味が感じられる。当たり感もあり最後は若干の苦味でキレ良く〆る。11月1日完飲。

しっかり辛口でいいけど、ひやおろしらしさは感じなかった。ちょっと残念😞

カツオの刺し身と。

江戸川区のすずこう酒店で購入
裏司牡丹　純米生
香りは若草、米の甘さと酸味がバランス良い。生だけあって、味に厚みを感じる。煮物でもイケそうw
余計な雑味なく、すっきり。

さわやか

純米酒 AMAOTO。
地元出身声優の小野大輔とのコラボ商品。
香りは若いメロン香。
口に含んだ瞬間程よい苦味とかなりの辛さが感じられる。
後味は切れのある辛さと米の旨味が続く。
余韻はない。

日本名門酒会四国地区限定オリジナル。
原料米からこだわったとのこと。

船中八策

辛い！

槽掛け雫酒　純米大吟醸

よい意味で司牡丹らしさの少ない、飲みやすい口あたり。

一蕾 純米吟醸。
香りはほのかなメロン香。
口に含んだ瞬間柔らかい甘さと程よい苦味が感じられる。
後味はさっぱりとした酸味が感じられる。
余韻はない。

百花王生酛純米
インテリアにもなりそうな素敵な瓶

司牡丹 ひやおろし 裏

純米酒 AMAOTO
声優 小野大輔と高知の司牡丹酒造がコラボして出来た限定酒。ラベルが個性的。味は、まあまあかな。

司牡丹 本醸造 超辛口

おおっ！と思う辛口。

西八王子 二代目まるかみ商店にて

司牡丹 生鮮酒 秋

ひやおろしの季節ですね〜
高知の酒は辛口なので、魚料理に合います

旬の秋刀魚に新米のご飯、そこにひやおろし・・・
秋のプチ贅沢です