千代むすび

純米 生酛 強力60
初めていただきます、鳥取は境港の「千代むすび」です。香りは穏やかに梨やメロンのニュアンス。口当たりはふわっと穏やかですが、徐々にドッシリとした甘み・酸を感じます。キレはやや強め。個性の範疇ではありますが、やや荒々しいです。肉料理や油分の多い肴がフィットしそう。

甘すぎず
デイリー飲みやすい

20200524 鳥取県境講師港市 千代むすび酒造 千代むすび大吟醸 35Lie Do 赤いボトルが印象的なにごり酒です。少し酸味を感じる活性酒です。

千代むすび　純米吟醸です。カップ酒のラベルがゲゲゲの鬼太郎です。鳥取境港のお酒で、以前境港へ行った時に酒蔵で買って美味しかったし、目玉親父のカップ酒も飲んで美味しかった。で、鬼太郎は純米吟醸です。これも美味しかった！吟醸香が奥ゆかしく、旨味もあるのに、かなりスッキリでやはり美味しかった。

鬼太郎純吟

11月から常温保管。椎茸、微ヨーグルトの個性的な香。角張った黒糖系の甘味強い。よっちゃんいかの様な香りと酸味。結構そのまんま😅後半から煮物の様な旨味がじんわり出て穏やかにキレ。慣れ親しんだ駄菓子の香は癖あるが子泣き純米よりとっつき易く味わいも結構甘口で飲易。肴とも合う👌

境港の酒造元で購入。
ゆっくりと開栓。澱がゆっくりと上がる。
味はキリッと辛い。酒米の香りも十分に感じられる。大人の甘酒。

純米大吟醸 山田錦 50% DOUX 無濾過生
癖のない甘さと少しの酸味、ほんの少し発泡してるがさほどフレッシュ感はない。山田錦らしい綺麗な甘めなお酒。
もう少し特徴がほしいとも言えるが美味しい。辛口と飲み比べた方がいいだろう。

鳥取の事だけでは1番のお気に入り。

特別純米　⭐︎3.5 三年熟成
黄色味ある。うわだちかは樽酒感。
まろやかな口当たり。香ばしい味わい、キレもある。バランスある。

マスカットの香り
そんなに、わからんかった

「よう怪泣かせの超辛口 こなき純米」ワンカップシリーズ。香り控えめ。割と軽めの飲み口で後から旨みと辛みがジワっときます。もちろんジャケ買いです。

むすびにぴったり。

江戸銀さん

江戸銀さん

塩ソーダの様な味わいに酸味が広がる発泡にごり生酒。
香りはなんとも泥臭い田んぼの様な匂い。

純米大吟醸　強力40
精米歩合40%
華やかな香り。ふくよかで甘い味わい。雑味無く、甘い余韻。生酒に近い甘さ。

純米吟醸強力50 無濾過生原酒生酒
精米歩合50%
華やかな甘い香り。ふくよかで強い甘さ。雑味無く美味しい。

強力60無濾過純米生原酒
小田原 洞

飲みやすい。
程よく甘口。

強力で探したところ千代むすびのホームページにたどり着きました。売ってる酒屋を探したところ近所に発見！狙い通りの美味しく好みのタイプに到着。発掘した感じが嬉しい！

純米吟醸 千代むすび 強力50
辛口でスッキリ飲みやすい

千代むすび　おやじ極楽です。以前この酒蔵の吟醸酒がとても美味しく、ワンカップのものを買って試しました。ラベルも面白かったからね。もう何杯も飲んでしまい、こちらも評価できませんでした。ここら辺のワンカップシリーズ、中身全部同じじゃないの？とまで思ってしまい。

甘みの中に不思議な余韻

20190908 鳥取県堺市 千代むすび酒造 千代むすび純米吟醸 氷温ひやおろし とろみのある甘みを感じるお酒です

無濾過原酒生酒 原酒らしい旨味とほんのり吟醸香もあり、飲みやすいお酒。