長珍
長珍酒造
みんなの感想
阿波山田6号
65
長珍 備前雄町7-65 純米生原酒
ささにごり生 純米八反錦60
すっきり!
2023/3/24
浜松 暖笑酒家 おりょう
長珍ピンク
パンチ感がやっぱり最高!
純米吟醸 無濾過・本生 生生熟成5055 山田錦 八反錦 燗酒
旨味が深く、フレッシュ
お燗で飲むとなお旨味が増す
純米60 無濾過生 八反錦 R3BY
阿波山田65
純米 生 無濾過
濃厚系
山廃純米 70-7 無濾過生 山田錦 R3BY
山廃純米 70-7 無濾過本生酒 山田錦 R3BY 燗酒
初の長珍。阿波山田の無濾過生65
山廃も並んでて迷った挙げ句、阿波山田をチョイス。
どっしりと硬度ありつつも、角が取れてトロリ滑らかな舌触り。アーシーな阿波らしいフレーバーも感じて安心。酸度2.0の割に後切れが潔いのは硬水寄りだからだろうか?しかし、口離れの良いフルボディな個性は芸術的でもある。クレーム・ブリュレみたいなねっとりとした舌触りに近い。
燗では生らしい白玉感が出迎える。甘味と旨味が強まる以上に鼻孔を抜けるフレーバーが非常に強いので、パワフルさに驚く。個人的には冷酒が気持ち良い。
液体を注ぐ時点で粘度を感じさせるくらいの凄さもあり、是非手にとって欲しい一本である。
純米生無濾過 播州夢錦60%歩合 BYR3
生クリームのような重厚な甘み
純米吟醸 無濾過・本生 生生熟成5055 山田錦 八反錦 R2BY 燗酒
純米吟醸 無濾過・本生 生生熟成5055 R2BY 山田錦 八反錦 燗酒
燻製にめっちゃ合う!
黄色いけど黄色い系の苦手な味はしないよ。
亀ノ尾 純米生
ささにごり生。純米八反錦六〇。
薄い黄色。とろみがある。フレッシュな発泡感が少しあり、あっさりした甘みと濃厚な米の旨味が口に広がる。長珍としてはシンプルで飲みやすい。
純米辛口 無濾過生詰め
生生熟成5055 純米吟醸 無濾過・本生 山田錦 八反錦 燗酒 R2BY
令和2BY ひやおろし原酒 純米吟醸
R2BY 純米大吟醸 山田錦 無濾過生原酒
絶品中の絶品。
長珍 阿波山田 純米 無濾過生
0酒で飲んだら香りは穏やかだけど、甘味と旨味が有りながら切れが有り美味い。
温めて飲むと旨味が出ながら辛味もスッキリ美味しい。
好みは冷酒かな。
特別純米 磨き60% 相変わらず対策を緩めてはいけないのでは有りまするGA‼️昨夜は会社の食事会との事De❗️少人数での宴⁉️記憶が確かなら2年と3ヶ月ぶり?食事会ながら、呑まない訳有りませんでしょ〜www
店の國酒のエントリー全部かましましたよーん^ ^v-呑みすぎじゃない?¿ そんな、こんなで、本日二日酔気味で有りまするよ〜(^_^*):朝は今日は呑まないでおこうと思って居たので有りまするが、夜になるとイケちゃうんですよね〜(^.^)❣️
結論から言いますれば、今宵はこの國酒、大正解、動物的感のチョイスで有りました^ ^v
実に円やかで、たおやかな味わいで、造りが良いな〜て思う國酒で、昨日の今日中なので、約2Gで止め起きました(^_-)
令和2BY備前雄町50 生 無濾過
青い果実の香、口に含むとメロンか青リンゴの様な果実の味にアルコールを強く感じる。