竹葉

竹葉　しぼりたて生原酒
震災復興の一助として偽善と言われようとも頼みました。利酒師の女将さんいわく、熱燗もおすすめとの事。次は熱燗に挑戦です
焼鳥とりニ　豊田市

竹葉 純米大吟醸 Saved by 吉田酒造店
能登半島地震により被災した蔵から救出したもろみを同じ県内の吉田酒造により日本酒として世に出すことができた、そのエピソードだけで☆5つ。
淡麗でさっぱりした味わい。綺麗なお酒。

府中　牡蠣BASARAにて

竹葉 生酛純米 奥能登
米の旨みが広がる。トゲトゲしさはなく柔らかい。

なぜか塩味を感じる。辛口スッキリで水みたい。吉田蔵さん良い事しますね😄

ンマーーー！ー╰(*´︶`*)╯♡

純米酒

竹葉　猩々　純米吟醸

ザ・酒！なお味で、苦味がしっかり、旨さもあるけどどしっとキツめ。

能登純米
精米歩合55% アルコール16%
甘味・酸味・渋味・苦味・旨味がほどよく調和し、一口でそれらの味わいが楽しめる純米酒。
しっかりとした旨味がありながら軽やかですっきりとした酒。
能登応援飲みシリーズ

うまみとコクのある呑みごたえの純米酒

頑張れ石川、という気持ちもあります。

基本、スッキリした飲み口、甘味も控えめ。料理邪魔しないお酒です。

純米
キレが冴える
後味すっきり

能登の酒
美味い！
和倉温泉の福ちゃん

竹葉 純米しずく 無濾過生原酒
7ヶ月程庫内で寝かせて開栓
未だほのかなチリチリ感あり！
しっかりとした米の風味とアミノ酸の旨味、安定的美味◎

純米しずく無濾過生原酒

20230205 石川県鳳珠郡　数馬酒造　竹葉　しぼりたて生原酒　お米の甘味がガツンときて、果実感がふんわり広がる美味しいお酒!

竹葉 山廃仕込み純米酒
まろやかできれいな呑み口
キリッとして柔らかな米の旨味あり
開栓翌日は甘みが増し急変、燗やと乳酸感が立ち酸が増した風味に！個人的には48℃燗が◎

能登純米　しずく　無濾過生原酒

先日に引き続き「しずく」
磨りガラス
こちらは山田錦

これも旨い、刺身と合わせて最高だなぁ〜

竹葉 生酛純米 奥能登 しずく 無濾過生原酒
フレッシュなチリチリ感、ほのかにフルーティーな香りとJuicyな濃縮された米の旨味がめっちゃ美味しい◎
燗やとAcid & Juicy感が増した味わいに！

竹葉 能登上撰
今年の干支にちなんだお正月のお酒♪
適度な旨味と甘味があり落ち着いた味わい
燗やとふくよかさと旨味が増し燗あがり！
個人的には45〜50℃燗が◎

竹葉 瓶内後発酵純米酒
久しぶりのスパークリング日本酒
開栓時は栓抜きで少しずつ開けガス抜きをして噴き出しを回避！
とにかく泡とチリチリ感が楽しい♪
フレッシュでJuicyな米の旨味と甘味が◎
またおりを絡めるとよりJuicyさが引き立つ

竹葉(ちくは) 生酛(きもと)純米奥能登
しずく無濾過生原酒
これも旨い❗️
すいすい呑める、日本酒の味が濃い！吟醸酒にない味わい。
日本酒好きの為の嗜好の一本間違いなし！

能登純米

純米　五百万石　60%
おおはま

阿佐ヶ谷ビーンズ
バランスの取れた味で食中酒に適していると。昔ながらの日本酒の雰囲気でカッと重めかな。