竹鶴

合鴨農法米
普通の竹鶴純米より
飲みやすく
紹興酒に近い

2023.6.4
とても甘い

広島

純米吟醸 生 初しぼり
プラムとうっすら米酢の香り。大きな甘酸から酸がギュイーンって太くせりあがりながらの旨ジワ〜ん。しっかり辛で包み込む。力強い味の広がり。筋肉が太い感じ。丸ナスの味噌チーズ焼き、旨酸。ナッツ類、爽酸。韓国海苔、甘旨◎。出汁新生姜、淡酸。アテてもそんなに馴染まない感じ。辛アルが強い？つか吟醸ではなく純米の趣き。で、生ですが燗。やわらかくなった！さらにしばらく冷や放置。あ。ほぉ〜。なんか少し落ち着いたかも〜。
四合1700

純米清酒 秘傳

にほん酒や（吉祥寺）

純米生酒 秘伝

にほん酒や（吉祥寺）

竹鶴　初しぼり
竹鶴っぽさがある。香ばしいような？甘さもあるけど、しっかりお酒。

純米清酒　秘傳

にほん酒や（吉祥寺）

雄町純米にごり

家呑み

にごり酒！
酸味の強いお酒

純米清酒　秘傳

にほん酒や（吉祥寺）

独特なおあじ。ウイスキー

竹鶴 純米吟醸
※2011年 9年熟成

2020/10/15 ＠tabi 体調○
かなり濃い
アルコールは少し抜けてるかも

スモーキー、ウイスキーのような雰囲気。好き嫌い分かれるか？

竹鶴 純米 にごり酒
クリーミーだがライト。甘味控えめ。少し苦味を感じつつスッキリキレる。次第に味わい深さも。3〜4の評価。
いまでやで購入
720ml（冷酒）

純米にごり　パンチがあまりなく飲みやすい

濃くて、キリッと

冷めてきて味わい深い

竹鶴純米八反　広島三代の八反錦を使用。独特の高い酸を持つ個性的納得味。少し癖を感じるので主張か強い!
小田酒店　尾道で購入

山猿
さんもバランス良し

秘傳
琥珀色に誘惑されてしまう。
古酒の様な独特の余韻を楽しむ。

純米大吟醸初絞り

ぬる燗にしたけど、甘苦い香り
このみでは無い
丹の

辛い。濁りにしては、少し甘みが足りないかな

無濾過
純米原酒

昨日のオフ会の模様。清酒竹鶴も小笹屋竹鶴も。雄町の竹鶴も熟成された竹鶴も。生の竹鶴もにごりの竹鶴も。米の旨味、アミノ酸、出汁感に満たされた一夜☆