瀧自慢

伊勢志摩サミットで吞まれた一杯。
甘口だがこくの深い一杯

「瀧自慢 PROUD 生原酒」飲み口はス〜っと入りますが、ジンワリ旨みが広がります。なかなか旨いです。

瀧自慢PROUD
純米原酒 生(瀧自慢酒造)

産地:三重県名張市
アルコール:16度
日本酒度:+6
酸度:1.5
使用米:山田錦、八反錦
精米歩60%
酵母:自家培養酵母
製造:2017

居酒屋にて味わう。
ラベルが超、カッコいい。
お土産で持ってくと喜ばれる雰囲気。
香りはやや抑えめで、ほんの片隅に微かな発酵臭。
味わいは淡麗であっさりだが、最後にお米の旨味と甘みがほのかに広がる。

房島屋の次だと最初は若干、物足りない感じがしたが、飲み進めて行くとまあ、これはこれでいいかもという感じに。

三重 瀧自慢 はやせ
無濾過生酒

にごり、そこまで甘すぎず

甘さの中にも芯のあるスッキリ感がある。

【瀧自慢】（※画像は拾い画です）
辛口、香り･後味にやや癖あり、独特な香り（山梨で飲んだ地酒（辛口･名称不明…）に似ている）。料理に合う。

しぼりたて 新酒

三重県名張市にある赤目四十八滝ハイキングの道中で滝を見ながら、飲んでました。滝のマイナスイオンとお酒のマイナスイオンのW効果😛。近鉄赤目口駅すぐに醸造元があります。飲み口スッキリな味わい。純米酒でしたが、冷やで飲むのが良いかと。滝ハイキングする前に、酒蔵見学で試飲し過ぎた(･_･;。

瀧自慢
純米しぼりたて

甘味とふくよかさ
開栓して３日たってもあるガス感

山廃仕込み。
冷やよりぬる燗くらいが口の中に味拡がって美味しい。

三重県酒 うまいなぁ！

純米 神の穂

純米大吟醸 匠

プラウド 雄町純米吟醸

純米酒 PROUD
三重県酵母のMK－5使用
じんわり旨い。

純米 PROUD

飲みやすい。値段も手頃で夕飯のお供に最適！

備前雄町、良い味わいしてます。

スッキリ飲みやすい

「純米 神の穂 秋あがり」

神の穂は、三重県で新しく開発された酒米だそう。どれどれ。

入りは穏やかな旨みがよく伸びて、コシの強い苦みでシャープに引き締まります。

よーし、脂ノリノリのサンマの刺身と合わせます。
・・・う、うーん、ピッタリの相性とまではいかないなぁ。。

① ⚪️辛い
② ⚪️濃醇
③ ⚪️酸が多い
④ ⚪️重みの有る酸
⑤ ⚪️苦味
⚪️ゆっくるフェードアウト

純米大吟醸 斗瓶取

サミットの酒
華やかな香り、さすが大吟醸。酸味も旨味もおしゃれな酒。

純米吟醸 山田錦×神の穂 無濾過生酒

フルーツ系の綺麗な酒。

伊勢志摩サミットでも振舞われたという噂のお酒だそうです。

自然な美味しさを感じられるお酒です。