高千代

しゅわっとしながら、すーっと消えるのが(･∀･)

美発泡？飲みやすい！

高龗　藍　生酒　やや香りが高く、上品な味わい。DRYさと微かな甘さが口にふわっと広がるのが特徴

甘みもあるが後味すっきり

搾りたて生原酒　純米酒
少し甘味あるがすっきりしてる。
冷酒で飲みやすい

シンタカチヨ　A-TYPE 破　　　unconscious force 口当たりは酸味の効いたしっかりとした甘み、喉の奥に心地よい辛みを感じつつ、キレのよい味わいです。

甘めで濃いフルーティー。

扁平精米
無調整
生原酒

高千代　R6BY 試験醸造酒CUSTOM 03 アルコール度数が低いのに香り、味わいがしっかりあり、ライチのような華やかさがあります。飲み口は、すっきりして飲みやすい。

オリカラミ
＠新潟

今回の高千代純米大吟醸は感動しなかった。残念だが普通の酒だ。吟醸香が感じられずあまみも少なくガッカリだ。

甘め

高りゅう

濁り、ほんのり麹の香りが残るが飲みやすい

高龗 (高龍)　朱　瑞々しく、スッキリした味わい。余韻は柔らかく、スッーと消えていく感じで飲みやすい。やや雑味を感じるけど、スッキリした感じで相殺かな。

純米酒　無濾過生原酒

高千代　59 Takachiyo(極) 純米吟醸 きたしずく PROTOTYPE-KS ふんわりと漂うフルーティーな香り。口当たりは柔らかく、豊かに広がる旨味がいい感じ！
穏やかな酸が味わいにメリハリを形成。飲み込んだ後にはさっぱりとしたキレで綺麗に消えていきます。

新潟は南魚沼市
髙千代
辛口無調整生原酒　おりがらみ　純米酒
良い濁り具合。濃醇な旨みの中にキレもあり、良い塩梅。乳酸みのあるまろやかさも。

酸味、フルーティー、喉の奥に辛口を感じる、全体的にすっきり
ひらがなよりフルーティーさは6-7割くらい

高千代の「おりがらみ」！
少し濁りがあって高千代ならではの微発泡。今まで飲んだ高千代との違いはがっつり辛口なこと！
だけど、淡麗な感じではなくまろっとした口当たり。
甘口好きな私ですが、旨味のある良いお酒です(^^)

純米 辛口
美山錦
3.5
ドライ感はあるけど深みがない
旨口でもない
ウルトラでも飲んでる 同じ感じ
甘い刺身と合わせると良い
ようこ

高千代 純米吟醸 無調整生原酒 (八反錦)
やや甘いけど甘すぎず、最初に飲むにはいいかも。飲みやすい ★3.9

翠　爽やかで飲みやすい

59Takachiyo 純米吟醸 美山錦
精米歩合 59％
16度
高千代酒造　新潟

シン・タカチヨ G-type【知】OVER THE SKY 低アルコールで非常に飲みやすく、スルスル飲める。すーっとしてて、ふわっとした感じ。香りからも感じられる、さっぱりとした爽快な酸と後から広がる甘み。昼飲みに最適な感じ。