高清水

純米生貯蔵酒、甘さ程よく酸味もあり、飲み飽きしない美味しさです、
ぬる燗でもいけました。

純米大吟醸生詰原酒
生もと特別純米生原酒
柱造り完熟生酒

まだ名前が決まってないお酒で、名前を募集中らしい
柱造は19度もあるが米の味わいがあり美味しい。

ひらつか酒場
兄貴と。

会社帰りに同僚と飲み会

Sugoku oishi desu

高清水 新酒 初しぼり

爽やか。美味しかったです。

損保会館３階食堂で
穴澤　三沢　佐野

こちらも水みたいにスーッと入ってきます

スッキリのみやすい

大吟醸秋田県の酒。精米歩合45%辛口

高清水の大吟醸。
純米大吟醸ではないので、ほのかに甘い。
酸味も程よくありすいすいいけます。

生酛純米 特別純米酒
精米歩合 麹米60% 掛米60%
日本酒度 +3
酸度 1.7

加温熟成解脱酒
なんだこれは！？という飲み口
日本酒？なんだけど全く新しい感覚

加温熟成解脱酒
なんだこれは！？という飲み口
日本酒？なんだけど全く新しい感覚

高清水。純米酒本生。
The日本酒という感じ。
可もなく不可もなくかな

純米大吟醸。実家で飲んだ日本酒が思いの外美味しくてビックリ。秋田のお酒です。

大吟醸 御所野蔵&本社蔵。
御所野→
香りは熟したメロン香、マンゴーの風味が感じられる。
口に含んだ瞬間若干の甘さと苦味が感じられる。
後味はさっぱりかつかなり穏やかな辛さが続く。
余韻はあまりない。
本社蔵→
香りは若々しいメロン香。
口に含んだ瞬間程よい苦味と辛さが感じられる。
後味はやや重さが感じられる。
余韻は高清水特有の旨味が長く続く。
どちらも個性があって"流石"といえる。
非常にうまい。

氷温生貯蔵 辛口生貯
秋田酒類製造株式会社
300mlスーパーで300円くらいで購入。
後味スッキリ。キレッキレ。

山廃純米　甘み程よく旨美味しいです、
やや辛口かな、
飲み飽きしない美味しさですね、

個人的に高清水シリーズは好みなので、
今後も期待します。

「しもたや」天王寺
純米大吟醸/秋田県
すっきりしていてコクがある

新酒❣️
芳醇な香り、しっかりとしたミディアムボディの仕上がりにただ、驚くばかり‼️

フルーティというだけではなく

純米大吟醸。やや甘い。

柱造り
アルコール　15.5%
原材料　米　米麹　焼酎
精米歩合　麹米60% 掛け米65%
日本酒度　　+3
酸度　1.3

精米歩合が35なので飲み口軽く、後味も軽い。香りの強さは普通