高清水

−5度で氷温貯蔵されたスッキリ辛口の生貯蔵酒！口に含むと爽やかな香りが広がる秋田の銘酒です♪

辛口純米
15.5度　60% +10 1.8
1,100円
まろやかさとキレ
燗で香り立つ

いなせ　弘明寺
力強さがある高清水が頑張って甘さを生み出した感じ。
旨し。

これぞ王道、スタンダードな日本酒。スタンダードだが、細かいこだわりが随所に感じられる。それでいて飲みやすく、飽きがこない。自分にとっては、これから何度も買うようなお酒。スタンダードでこだわりが感じられ、飲みやすい。辛すぎず、苦すぎず、甘すぎない。秋田限定酒。

秋田限定『秀麗無比 』第二弾❗️
無濾過純米原酒
伝統の六号酵母のお酒。

いわゆる日本酒っぽい味

純米大吟醸
桃とリンゴの香り。やわらかく優しい甘から小さな酸が生まれて旨ジワ。優しく染み込みながら、ゆっくりいなくなる。緩やかな味の放物線です。特に去り際。品のある旨の余韻をゆったり感じられる。やっぱいいっすね、っていつも来てる小料理屋、みたいな。ひたし豆、淡旨。カブの葉と揚げの炒め、円旨。レタスベーコン、円淡。タコバーニャ、淡旨。いやぁ、何アテても◎。これがスーパーで買えるなんて。コスパ脱帽ですよ。ありがたや。
四合1326

旨みとコクのある飲みごたえの純米酒🍶

加温熟成解脱酒

高清水　無濾過純米酒
明けましておめでとうございます。今年もゆるりとpostしますのでどうぞ宜しくお願いします🙏
一発目からカップ酒笑。立ち香はバナナ🍌様、澄んだ呑み口、甘味控えめだけど旨味が補ってあまりある。ピリピリとした心地よい辛味、苦味は控えめで飲み飽きしない。単独でイケる。高清水はソツがないなぁ。カップ酒だけど税抜き285円で完成度高いので⭐️5。お正月だしね🎍

わらさとえんがわであつかん

熱燗もイイ

良い本醸造

上燗で最高です。

本醸造
精米歩合　麹米60%掛米65%
日本酒度　+2
酸度　1.3

高清水 秀麗無比 純米しぼりたて
秋田限定『秀麗無比』第一弾

秋田流寒仕込みと六号酵母のお酒です。
ラベルがカッコいいので買っちゃいました😋

本醸造　甘さ程よく普通に美味しいです、表記の通り燗酒もありですね、
コスパも良い。

高清水　丑三つ迄をお燗で呑む。お酒らしい安定の味。（写真無し）

日本酒度1だけど辛口

生酛特別純米
今日の高清水は杜氏名で勝負
こっちは加藤ちゃん、
前のは菊ちゃん

こっちの方が菊の香りを感じるけどね

2022/01/19は温燗で
2022/02/22も温燗

柱造りに挑む　とな
醪に米焼酎を添加する元禄時代の製法

2022/02/22は温燗で

本醸造

2021/10/10
宣言の開けたチェーン店(日本海庄や)てお母さんな店員さんが枡通り越してお皿までなみなみついでくださった…

高清水　純米吟醸　原酒
秋田酒こまち
高清水蔵付分離酵母

おいしい酒倶楽部（八王子）

山廃純米
山廃らしい酸味

高清水 純米吟醸 秋田旬吟醸2021
ほのかな甘みと軽快な酸味。原酒だからか若干重たい。

純米酒

吉田類さんが美味しそうに呑んでいたので😅