鷹勇

鳥取 純米吟醸@千駄木

純米吟醸なかだれ
辛口スッキリ
じんわり旨味
食中酒

辛口純米

仁笑門（茨城・鹿嶋）

鷹勇 純米大吟醸 吟麗

甘口。
後味はサラッと。
アルコール感強め。

純米吟醸 なかだれ

純米新酒にごり酒 生

大吟醸斗瓶囲い坂本
キレ、コク、吟醸香のバランス最高！
飲み出すと止まらなくなります

特別純米酒

味わいはノスタルジック
あまり他にない味わい
米の違いか。
魚に抜群に相性がいい

鳥取でしか恐らく売ってない鷹勇の無濾過純米生酒。新酒限定だと思いますが、予想を大きく裏切るフルーティーなすっきりさ。新な鷹勇を楽しめました。

純米にごり生酒

純米しぼりたて無濾過生原酒

特別純米酒。精米歩合50%。酸味が強く淡麗さ際立つ大人の味。料理本来の味を引き立たせる名脇役的な一本。

3.56

鷹勇 特別本醸造
香りは、従来の日本酒のようなものだが、一口、口に含めば、よく引き出された米の強い甘みが広がる。
その甘い余韻がとても長い。
食中酒にも、単独にも堪える。
思いの外、佳酒^_^
常温がいいが、ぬる燗も円やかになって◎

超辛口純米。

水みたい。もはや大吟醸に近いレベルの澄み具合。白身の刺身と合わせたい。のどぐろの煮付けや刺身なども。それ以外の料理でも脚質自在のケイティブレイブ、平原康多的な感じ。

4.1

20181030
鳥取県 大谷酒造 鷹勇 純米 ひやおろし
ひやおろしにしては 華やかな感じのお酒です。甘みがすぐに感じて、生原酒のような味わいです。

Takai san from Tottori Prefecture!!

ラベル通りの、渋めの辛口。 チーズやら脂ののった魚と合う合う。 口の中をサッパリさせてくれる後味です。
酸味も適度でドッシリした重たさもなく、辛口好きのには万人受けするお酒でした。

スッキリ

特別純米 少し甘みがある。雑味がない。美味しい。

特別純米酒
甘いのと、アフターの鼻に抜けるアルコール臭が好きじゃない。

純米大吟醸 吟麗

山田錦、精米歩合35%

やや甘めの綺麗なお酒。
これもおそらく品評会クラス。

純米　日本酒度+3.4、酸度1.6
アタックは飲みやすい感じだが、アフターは日本酒らしさとややアルコール感が。評価3.5くらいかな。

強力。色が黄色い。ちょいから

純米吟醸 強力 50%
後味に若干苦みあり でもいいでー