大雪渓

スッキリ！

華やかな吟醸香が強い、色は透明。
口当たりは柔らかく、華やかな香りが一気にくる。旨味が強く、渋味もある。
飲み切り時はさっぱり、余韻は酸味や渋味のほうが強い印象。
以前はもっと吟醸香が強かった気がする。味も原酒ほどではないが、しっかりとなった感じがする。普通酒ながら、大吟醸用の酵母を使用しているみたい。値段が4合瓶で¥1,100くらいでコスパが良い。以前は自分の中で¥1,350くらいで線を引いていたが、最近は値上げが続いており、¥1,500で線を引くようになった。その中でこの値段でこの味は素晴らしい。
大雪渓酒造より購入。

柑橘系のような爽やかな香り、色は透明。
口に含むとトロッとした濃厚な旨味に酸味、甘味もしっかりありバランスが良い。酸味がフレッシュ感と力強さがある。
飲み切り時はガツンと強く、余韻は渋味も加わる。
生原酒のイメージにぴったりの濃厚感。冷酒だが、燗のような旨味が良い。アルコール度数が高いので強さはあるが、酒単体で飲むのが良さそう。
大雪渓酒造のオンラインショップで購入。4合瓶で¥1,540で値段はまずまず。

久しぶりの夏酒。微炭酸をかんじながらの薄濁り独特のお酒の味。甘みはほとんどなく、「The夏酒」。美味しいなぁ。

大雪渓（だいせっけい）
季節限定　夏の純米吟醸

おいしい酒倶楽部（八王子）

純米生原酒 SUMMER LIGHT
福島屋秋葉原店にて購入

薄い微炭酸スコール
しかしながら、もつ煮も鶏モツ塩焼きも半額鰤の生姜焼きのタレ漬焼きも合う〜(≧▽≦)
これは合わなあだろ〜wと.思った第三世界ショップのカシューナッツカレー味でもいけちゃう！！(゜o゜;
スイスイイケちゃうライトな奴でした(^○^)

純米 生原酒 13%vol

活性にごり酒

さらっとスルッと！軽すぎます😀

2.8？特別純米生酒。若干の酸味がきになる。後味すっきり。

3家族会
下平家

特別純米生酒

やお庵（八王子）

純米吟醸
1,300円

特別純米酒
1,100円

辛口！
スッキリ！日本酒度+3

大雪渓 純米吟醸 無濾過 槽場直汲み

甘味：弱い ・・・★・ 強い
酸味：弱い ・・★・・ 強い
苦味：弱い ・★・・・ 強い
濃さ：軽快 ・・★・・ 濃厚
アル：弱い ・★・・・ 強い
香①：クセ ・・・★・ フルーティ
香②：弱い ・・・★・ 強い

生酒で店で半年低温熟成。
甘くてフルーティで美味い。4.7！

季節限定 春の純米吟醸
岡本屋永吉商店にて購入

湯豆腐やローストビーフサラダだと「水」
焼き枝豆は辛い〜(@@)
ナッツだと柑橘の筋感と酸味〜（；＾ω＾）
アテによって顔を変える、怪人⚫面相
私は★3.5と、思ったんだけど、ツレは5つだというので、間取って4で〜(≧▽≦)

白馬の帰りに蔵元で買ってきた。
やや辛口華やかな吟醸香、舌では軽い炭酸がおどり、喉では主張せず、後にはスッキリ甘い果実感が残る。知ってたけど美味い。

上品さは無いけど、ザ日本酒な香りとキレ。

白馬の帰りに蔵元で買ってきた。
控えめだけど辛口の吟醸香、強めの炭酸と辛口の舌触り、喉では主張せず、後には強めだけど嫌じゃ無い酒感が残る。
万人受けはしないかもだけど、個人的には結構好き。

『蔵出し原酒』

大雪渓　しぼりたて生原酒　仕込み6号　長野県

スキー土産。1番美味しい大雪渓！美味しく頂きましたが、栄光冨士の勝ち。

Re:　ー再び、そして、新たにー

特別純米 無濾過生原酒 槽場詰め 新酒