盛典

金鵄盛典 特別純米酒

盛典 特別純米生原酒。横浜の某そば屋にて。冷酒で。

上立ち香はややセメダインの香り。味わいは甘味とともに特徴的な酸味が広がる。舌先で微発泡のようなものも感じる。含み香は十分、余韻はあまりない。

色気のある酸味に特徴のある旨い酒です。

特別純米生原酒 一部自家栽培米使用。非常にまろやかで、味の繋がりがスムーズ。甘味がやや主張。四谷三丁目・日がさ雨がささんにて。創作チーズ5種盛り合わせと一緒に。

とてもフルーティーな甘口です。
姫路の勘九郎さんにて頂きました。