誠鏡

キレがいいね。ただ、辛口具合はまずまずなのか、俺の舌がイマイチか。本日は料理が美味しく、満足度は星五⭐️かな。

大吟醸27BY 番外品
豊かな旨味が素晴らしい。
しかしやや甘め、後口に残るものはアル添ゆえか。

フルーティー、重い、美味しい

前日
路地裏の永世屋にて
旨みが乗ってて好みのタイプではある

純米原酒13
アルコール度数13ですが、しっかりとした飲み口
甘さと酸味のバランス良し
味もしっかり出ています。

13度低アルコール原酒

スーパーで1650円。薄い

誠鏡

すごいスッキリ。でも甘さがある。

廣島竹島　誠鏡セイキョウ
番外無濾過生元酒
超辛口

味が濃い感じ
生原！て感じ
フルーティさ？とアルコール感が絶妙

純米雄町80 番外 無濾過生原酒
香り、旨味、キレ味のバランスが良い。

番外　無濾過生原酒　超辛口　⭐︎3.5
うわだちかは香ばしい。
口当たりはややさらりとしており、超辛口という感じでもないが、香ばしい味わいがあり、飲みやすめ。

大吟醸26BY 四割磨き
フルーツのような香りと甘い口当たりは、アル添を全く感じさせない。
開栓後徐々に香りはむしろ強くなるようで大変おいしい

純米雄町の燗　雄町らしい感じはした。けど、クセが感じられていい感じ。冷より燗のほうが丸く感じた。

のみやすい

さっぱり飲みやすい

番外無濾過生原酒
超辛口
サイダーの様な香り 酸味強いが
飲みやすい。夏の食前酒に良いのでは

辛口 生酒。清んだ清流を想像させるあたり口が柔らかい酒
でも、次回購入見送り

スッキリでほんのり甘みがある感じ

幻
純米吟醸

軽くバナナ的な熟成香な香りです。
比較的なめらかな質感です。
あまり甘味はなく舌にピリピリとします。
スッと入りますが酸味が少し残る余韻です。

誠鏡 純米吟醸 八反錦 生原酒
頒布会のお酒。一応お冷や。

香りはアルコールの匂いがする。
えらくトゲトゲな感じ。
口に含むとマッタリとした感じはあるんだけど、苦味みたいなもんがある。
少し置くとまろやかになるかな？

少し寝かせると面白いかもしれない。

甘辛 超辛口 を謳うが甘さはほとんど感じない。
辛めのパリッとした飲み口。後味に仄かな渋み有り。

誠鏡 純米スパークリング
竹原にて入手。
香りはあまーいお米の香り。けど強すぎない。

口に含むとシュワシュワと同時に
一瞬ラムネ？って思わせる。
けどその後さらっと日本酒。
最後に少しの辛味がありキレよく消えていきます。

美味しいんですが、もっと濃ゆいのを期待してしまいました。
だって、誠鏡さんなので…