スクウェア・ワン

純米しぼりたて生酒

応龍　精米歩合／20% 日本酒度／+5 アルコール分／16.5% 岡山県産の山田錦。精米歩合20%と言う高精白の純米大吟醸の生酒。フルーティな香りを持ち、辛口で飲みやすく、上品で雑味のない綺麗な味。

桝一市村酒造場、スクウェア・ワン。しっかりした辛口です。

碧漪軒(へきいけん)大吟醸純米生酒 備前雄町 磨き40% 立ち香はないけど含むと柔らかい〜そして旨味からキレる美味いですね〜

鴻山(こうざん)大吟醸純米生酒 山田錦 磨き40% 立ち香香らず！　どうって事ない辛口の雑味が無い普通酒と言う感じでしょうか？

白金(はっきん)純米山廃樽仕込 金紋錦 磨き59% 造りの良さを感じまする〜スイスイ呑める感じ、一番良いかも(^^)v2口で終了www

州( Shu)純米酒桶仕込 磨き59% 掛米もち米90%磨きで仕込んであるとの事ですね〜
酸が程よく立ってコメの旨味があってGOOD❗️

ろく 純米酒山廃桶仕込 金紋錦 磨き59% にごり？かな⁈コメを無くしたどぶろくに近いかな？呑みやすくゴクゴク2口で終了www

⬜︎ー(スクエアワン)純米酒 美山錦 磨き59% この蔵の看板銘柄ですね〜以前はガッリ感が頭から離れないが、チョビッと呑むと酔い感じでしたね〜

20181214自宅にて
9月に購入してからかなり時間が経ってしまったもの。
色が変化したかも。
香りはあまり強くない。
口に含んでから、ブワッと来る旨味。
昔ながらの日本酒、という感じ、後味に軽くピリピリ感。
アルコール分が16％もあるのに、不思議とアルコール感覚は弱い。
軽く鼻を抜けて行くアルコール感覚。これはこれで美味い。

小布施、桝市村酒造場にて。辛口の日本酒。日本酒初心者でもかなり飲みやすいと思います。

純米酒スクウェア、ワンに純米大吟醸鴻山。長野は小布施の小さい蔵の酒。現地以外どこで買えるのやら^^;
自分への褒美に小さい瓶二本買ってきました！
どんな肴にでも合う硬派辛口の日本酒。

碧奇軒 純米大吟醸 やや辛口 芳醇な吟醸香と果実味溢れる飲め口 酸味ですっきりした後味で飲みやすい。香りが強く合わせるツマミを考える酒

鴻山 大吟醸純米生酒

酒米山田錦

純米酒 酒米 美山錦
初、長野のお酒