杉勇

嵐童（らんどう）　特別純米
出羽の里　あらばしり

おいしい酒倶楽部（八王子）

特別純米　生酛辛口原酒　美山錦55%
山形酵母　セキ

杉勇 純米吟醸原酒 山卸生酛 雄町

26BY。苺、黒糖、薬草、甘香。含香は山形酒らしい穏吟香。年数を感じさせない程綺麗！角が取れてまんまるな口当たりで超スムース、ほんのり甘味。お酢寄りのやや酸っぱめな酸がやや主張気味。おかげでさっぱり感もあり。気持ち旨味出てスーッとキレ。綺麗な熟成！

特別純米　山卸生酛原酒　しぼりたて生
僅かなミルキーな香り、優しい酸と旨みのバランス良し、濃厚、旨い

初しぼり　純米生原酒
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これぞ日本酒。まろやか。
好き。度数高い。、

辛口　日本酒度＋2度

杉勇　生酛辛口　山形県

夏純
夏酒

甘さを感じつつ飲口は辛め

初めとろりと甘く、そのあとぴりっときて、後味でわずかに酸味を感じます。しばらくは辛みの余韻を楽しめます。和洋の肴を試しましたが、どれも悪くはないのですが、しっくりとこず、ゆるゆるとお酒のみで楽しむのがよいかなぁと思いました。

杉勇 雄町 生もと山卸 純米原酒

純米原酒 あきあがり 出羽の里

キレのいい辛口生

スッキリ甘い

夏純
香りはほぼない、一口飲むと樽の香り旨味の後に酸が来る、旨い
そして、安い！

生酛山卸
雄町　純米原酒
杉勇

純米 生 オリ入り
上澄みから。少し熟れたような穏やかな香り。ガス感と共に甘とやや酸がスルリ。軽い旨が舌にスッと染み込んでスーッと消える。全編通して素直でスムーズ。オリを舞わせます。酸が前に出てよりスッキリ。後半ややシルキーでサッパリ。ひたし豆、淡爽。揚げと蕗味噌、旨淡。蕗クリチー、酸淡。塩海苔、旨爽◎。アテると総じてどんどんスルスル。爽やか。飲み飽き皆無。風呂上がりや花見にいいだろうな。桜の花びらを浮かべたら、あぁ！完飲。
四合1280

日本酒度＋2
アルコール17度

酸味は弱いが、後味の香りが酔い

杉勇　特別純米　カップ

するする飲んでしまって、特に感想がない。食中酒にはいい。

初しぼり純米生原酒
ごく軽いメロンとかぶどうな感じの香り、飲むとメロンの香り、軽い旨味と酸の余韻

山形 杉勇 蕨岡酒造場
鳥海山の麓の蔵人８人の小さな酒蔵
山形県産の美山錦100%
ひと口含むと旨味爆発、でもフレッシュ
爽快さと後味のキレも感じる

小楽
純米原酒　辛口　トロミ小　旨味中　苦味あり

特別純米、生酛仕込辛口原酒。キリッとする辛口です。

夏純　純米　出羽の里