上喜元

[ポイント]3日目くらい
[セメダイン]セ
[ガス]ごく僅かに
[甘味]☆☆☆
[酸味]☆☆☆
[苦味]☆
[印象]切れる酸味

[ポイント]3日目くらい
[セメダイン]セ
[ガス]ごく僅かに
[甘味]☆☆☆
[酸味]☆☆☆
[苦味]☆
[印象]切れる酸味

お酒の美味しい季節になりました。

翁

大吟醸金賞受賞酒
「上喜元の会」にて。上喜元を8種類位いただきましたが個人的には上記のお酒がツボでした。淡い黄金色、立ち香は程よく華やかで含み香はメロン様。甘く、厚みのある旨味、酸味は控えめ。純米じゃないけどビロードのように滑らか。贅沢にぬる燗にしても所見はほぼ変わらず。男性陣は一様に亀の尾で醸した「上亀元」が一番だそう😍酒膳ひろ@仙台

This is a little murky but tastes great! Perfect with its acidity, dryness and aroma of rice!! Unheated Sake!! 35% polished!!

バランスが良いですね！

Murky and Sake like, 14% alcohol 55% polished from Yamagata Prefecture ! Very good for Nigori sake!!

今週末はこちらを頂きたいと思います😋

さわやかなスッキリした味わいです。

すっきり飲みやすく、自分が好きな味

上亀元 純米吟醸 亀の尾
雑味のないスッキリとした味わい！
美味いですね〜♪

上喜元 純米吟醸 出羽燦々 生酒

杜氏佐藤正一 無濾過生原酒［渾身］
その名の通り渾身の出来
非常にバランスの良い逸品

これはマジうまいよ

たいへん美味しゅうございまし(ᵔᴥᵔ)

渾身！

上喜元(酒田) しぼりたて
生 純米吟醸

上喜元(羽前 砂潟)
米 80純米
お魚おかわりにて

上喜元らしい味と升味

純米吟醸 無濾過生原酒 渾身 仕込第六一号

渾身　純米吟醸無濾過生原酒　仕込61号
ほんの微かにガスが溶けてる
イチゴリンゴホワイトチョコ
この出来で1400円とは
フルーティー甘旨好きな方、花陽浴たかちよとかより断然美味いよ！
2日で完飲
この時期だけしか手に入らないし一升瓶買っておこう

バランス良い‼甘味と酸も良い感じ‼冷酒より少しだけ温度上がった方が良かったかな。
町田酒造飲んだ後だからか、やたらスッキリ感じた😁

ただ、飲み頃はもう少し後の様な気もします。寝かせてから飲んでみたいと思いました‼

やっぱり無濾過生原酒好きなんだろう✌️

どのランクも安定した美味しさがあるのが上喜元。スッキリとした口あたりが大変心地良い。

先日の楯の川と同じ出羽燦々を50%精米
大の文字は付いて居ない生の無濾過吟醸酒？？
少しアルコール低い分軽めかな？

金沢の酒屋の特注らしい。
辛サラ