上喜元

超辛　純米吟醸　上喜元
超辛のわりにはそんなに辛くない。すっと飲みやすい水のような日本酒。キリッと冷やして飲むのが一番良い感じ。

◆常温
【 上喜元 純米吟醸 完全発酵 超辛口 】

¥3080

・キリッと辛口！
・常温で保存してたので今日は常温で。
・銀鱈の切れっ端焼きたのと鶏モモ大根の煮物、豚しゃぶときゅうりミョウガの和物と食べたけど、クリームコロッケとか合いそうだなぁ。
・ちょっとだけあたためて試したい

純米吟醸
令和二年度無濾過生原酒
仕込第五一号
“渾身”

純米吟醸　無濾過生原酒　仕込第五一号　渾身

ほのかな香り。甘すぎず飲みやすい。なお、おまち。酒っぽさあるね。

上亀元　しずく取り　純米吟醸生
亀の尾　55% 樋川

特別純米　美山錦・雪化粧　55%
多嘉屋

純米吟醸
仕込み第五十一号　渾身

上品な味、やはり美味しい。

刺身よりは塩気のあるアテに合う。

優しいゆったり酒

軽い飲み口

精米歩合55％
アルコール16度

上喜元
精米歩合50%のキリッとした酒
どんなおつまみにも合う魔法の日本酒

乾杯🍶

無濾過生原酒

純米大吟醸
千本錦

味しっかりだが後には残らない
旨い
山形県

出羽燦々40％。コスパよし。やや甘め。

甘みと旨味が最初に香る
さらっと飲める。

純米吟醸八反生酛。
いやうまいよこれ。

上喜元　お燗純米酒　山田錦100％
一升瓶　￥2100 酒正
ふっくらとした味わいに、酸が程良くキレが良い。アルコール14度と低めなのでとても飲みやすい。やはりお燗で頂きました。

乾杯🍶

純米大吟醸。山形に酒田のお酒でとても飲みやすくて、ぐいぐい飲んでしまいました。be afterという、明るい未来を求めたいと言う願いを込めているそうです。一年前に山形旅行で旅館で生酒を飲んでますが、その時よりも美味しく感じました。いつもは生酒の方が好きなのですが、なぜでしようか？

「少しずつ日常を取り戻せるように、以前の日常を追い求めたい(be after)」というアフターコロナに対する思いで作られたそうです。

兵庫県産 山田錦他
精米歩合 50%
酵母 自社酵母
日本酒度 ＋1〜＋3
酸度 1.3〜1.5
アルコール 15%

スッキリ　香りよし

ちょい辛口スッキリ
後味は十水に負ける。でも美味い

4.1 純大吟　be after ブレンド ブレンドのくどさ無くまとまってる

星4:5

be after
コロナのあと、、

スペシャル企画

すっきりすぎない