上喜元

薄口甘さ控え目

黄色味でクリーミーな香り。常温。まろやかな口触りの後、旨味と辛味がよーいドン。クーッと来る辛口が優勝🏅誕生日プレゼント。

上喜元　翁おきな
美味しくいただきました。
3月24日 日本酒と大衆和食 つくば 好坊 ひたち野うしく店

フルーティーでさらっとしてる飲みやすい味です(^^)

上亀元。使用米を亀の尾で醸している。
うまく当てはめた洒落のある一品。
香りはほのかな吟醸香がありなが、少しお米の香りも感じる。
味わいは亀の尾らしい甘みとほのかな苦味。
しっかりとした旨味は残しつつ自然に溶け込む酸味がなお良し。
素直に美味しいと言葉が出てしまう。
普段はあまりみかけない銘柄なので次見つけたらまた買い足そう。

純米吟醸生原酒 仕込第六一号 渾身
原料米：麹米 兵庫県産山田錦
           掛米 兵庫県産白玉
精米歩合：55%
日本酒度：+2
酸度：1.3
アミノ酸度：1.2
アルコール分：16度
使用酵母：熊本系自社酵母
醸造年度：28BY
製造年月：2017.08

生酛 純米吟醸 無濾過生原酒 赤磐雄町55 27BY
熟成のためか旨味はしつかりしていて、辛苦味で切れていく。
2日目になるとバラバラだった味がまとまってきて美味しくなった。初日に飲み過ぎたことを少し後悔した。

うえも商店で購入。

上喜元はあまり呑んできませんでした。

濁りというよりおりがらみのよう。

カルピスソーダをドライにしたような
飲みやすさは中々好みです。

山形らしい力強い味わい！

@純米吟醸
@しっかりしたお酒ですが甘みもあり美味しいです。

出羽の里

旨味、甘み、酸味がバランス良いです。冷やした方が美味です。毎年買いです。

上喜元 にごり酒 特別純米酒！
シャンパン替わりになりそう(*^^*)
癖がなくてスッキリといただけるスパークリング・ジャパンって感じかなぁ♪

酒田酒造
上喜元joe
値段がお手頃なので晩酌にちょうど良い辛口。

スッキリの極み。湧き水が如し。良い意味で芯がしなやか。本調子ではないものの、やっと飲めるようになりました。
純米吟醸 生 上亀元 亀の尾

上亀元 純米吟醸 亀の尾55％ 生酒

無色で、プウーンと果実酒のようなフルーティな香り。スーッと旨味を感じた後に、ジワジワっと辛さがきて美味しいです。アキバの酒場にて。

超辛口で喉越しがいい

上喜元 特別純米 仕込第一号
香り少なめ、含むと、甘味と果実系の酸味
アルコール感もしっかり、
原材料…米(国産)、米こうじ(国産米)
・原料米…富山県南砺産 五百万石、山形県産 出羽燦々
・精米歩合…55%
・日本酒度…+2
・酸度…1.5
・アミノ酸…1.3
・使用酵母…自社酵母
・アルコール分…15～16%

メロンの香り

「上亀元 純米吟醸」飲み口フルーティでキリっとしてます。後味少し辛みありです。

翁 生詰

上喜元 純米吟醸
すっきりした香り。ふくよかで甘い後味が長く続く。若干しつこい味わい。

生詰
とっても飲みやすいʕ•ᴥ•ʔ

上喜元は好き