上喜元

翁 吟醸酒と醸造酒のブレンドで限定らしい、会社の後輩が山形からわざわざ保冷で持って来てくれた。その手間を別にしてもスッキリと旨い酒、久しぶりに上喜元頂きました。

大吟醸 あらばしり活性生酒 山田錦 精米歩合35%
山田錦の綺麗な味と澱の甘みがちょうどいいです。

上喜元 翁
冷蔵状態ではスッキリしすぎ、
室温に戻すと含み香、旨味が顔を出します。値段が約1000円/4合なのでコストパフォーマンス良し。

純米大吟醸

上喜元 翁生詰
原材料…米(国産)、米こうじ(国産米)・醸造アルコール・原料米…国産米100%・アルコール分…16%
この「翁（おきな）」は、年１回、毎年１１月頃に入荷してくる大吟醸（出品酒含む）・吟醸・純米大吟醸・純米吟醸・本醸造酒などを蔵元独自の配合でブレンドして造る特別なお酒。

良い吟醸の香り甘味もありブレンドにしては綺麗。常温も良さそう

すっきり喉越し

2015/11/2　茅場町の南部どり別館にて
特別純米

ラベルの印象ほど辛口ではありません。香り旨味などは標準的で、特出するポイントはありませんでした。逆に標準未満な所も特に見当たらず、安心して飲めるお酒だと考えます。

あらばしり活性生酒
山田錦です

特別純米酒　赤磐雄町

甘み強くてまろやか。

米:赤磐産・雄町
精米歩合:60%
日本酒度:+2.5
酵母:熊本酵母
酸度:1.6

上嬉元 吟醸 生詰
あまーい。ちょっと甘すぎかな。後味ほろ苦やや辛口で切れます。
2015.10.17 居酒屋 たつみさんで

純米吟醸　雄町５０
酒の味も覚えて無いです
ツマミは、天然まいたけ福島産　最高

純米吟醸 中秋の風花 おりがらみ

最初はほんのりピリッと。そして鼻から抜けるのはいわゆるメロン香。フルーティなお酒ですね。

純米 大吟醸。
フルーティーな吟醸香が楽しめ、まろやかな味わいが美味い。
刺身とお寿司のお供に。

シュワッチ。
名前の通りさわやか

『純米吟醸 月夜』

穏やかな香りにまろやかな米の旨みを感じる程よい辛口。
アルコール度数も13～14と軽めなので軽快に飲める

手造り 大吟醸。
純米酒出はないので、アル添あり。
大吟醸らしい豊かな香りと角のない甘味に、醸造アルコールのバランス感が足された安定の味。

無濾過生原酒

純米 出羽の里 アルコール１６度

ちょい酸味
スッキリ

米どころ山形 上喜元 生酛純米

とある酒屋で購入。
冷やで頂いてみる。

香りはほとんど感じにくい。
ほのかにお米の匂い。

口に含むとふんわり酸味があってキレ良く。少し辛めのお味。
これはお燗のがうまいか…？

上喜元 翁
少し深みに欠けるが、この価格帯の他の酒と比べたら群を抜いて旨い。
コスパ抜群!!

純米吟醸
ほのかな吟醸香と酸味。

雄町の力強さを感じます。口に含んだ後どっしりとしたお味。旨味が広がった後、苦味と共にサッと消えます。

超辛口こぶし 特別純米酒
辛口だけど旨味もしっかり
@それがし