秀鳳

香りがよく味もしっかり。でもどことなくフルーティーさもありとても美味しい。

秀鳳 純米吟醸 八反

純米大吟醸玉苗 45％
山形酵母 圭

秀鳳 純米大吟醸 玉苗
山形県の農業高校の交配で育成された酒米のようです。金紋錦と山田錦の交配種。
香りは華やかながら全体的に柔らかめで飲みやすい！初めて日本酒飲んで感動した味に似てるんだよなぁ(ｰ ｰ;)なんだったかな〜

山形の酒。雪女神という新しい酒米で作ったお酒だそうです。深みのあるしっかりした味。

味がしっかり乗っていて、強めなんだけどスッキリの不思議感。美味いです。苦手なひやおろしの季節にありがたい1本です。
純米大吟醸 玉苗 生原酒

[ポイント]開けたて
[セメダイン]なし
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆☆
[酸味]☆
[苦味]☆☆☆

珠韻という純米酒です。17度とアルコール度数はやや高め。吟醸香ありですが、味は硬派だと思う。

秀鳳 山田穂 純米大吟醸生原酒
まだ少し硬いかな^_^
3日目くらいに期待します。

特別純米 超辛口＋10

秀鳳 ひやおろし 純米吟醸八反
トロッとまろやかで旨っ！
あまり冷やしすぎるとトゲっぽいけど、ちょい冷えくらいがオススメです。
しかし、ドンドン早くなってません冷おろし(°_°)夏酒まだ手が付いてないのが沢山あるのに

純米吟醸 出羽の里
酸味なくかなり甘めなお酒。

山形つや姫を使用。米の微妙な甘さもあり、スッキリした後味。

秀鳳 純米吟醸 亀の尾 生原酒
山廃っぽくなく以外とサッパリでもう少し何かあってもいいかなぁ〜(^^;)

無色透明。一口目はスッキリ、コクのある甘辛。コトブキヤにて。

米の甘さ。

[ポイント]2日目くらい
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆☆
[酸味]☆☆☆
[苦味]☆☆☆

[ポイント]3日目くらい
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆☆
[酸味]☆☆
[苦味]☆☆☆

秀鳳

フルーティーな味わい

山廃仕込み 亀の尾

すっきり辛めの旨口でした。亀の尾っぽいなぁと感じる酒でした。
他の酒に比べると軽い感じです😁

辛吟醸＋20
精米歩合50％

雄町原酒

さて、まだ飲んでないのに評価つけちまった😅明日飲みます‼️

山田錦生
しっかり米の味するし美味しい。すき
2017.06.023 やまちゃん

まろやかな口触りで華やかな感じがして美味しい(*´ー｀*)