篠峯
千代酒造
みんなの感想の要約
奈良県の千代酒造の日本酒「篠峯」は、程よい辛口でフレッシュ感があり、洋梨や月桂樹の芳ばしい香りが特徴です。また、クリスプな味わいでありながら、スモーク香や炊いた米の風味も感じることができます。特に夏にはさっぱりとしていておすすめです。さらに、篠峯は奈良県の葛城山の伏流水を使用しているため、水のクオリティにもこだわっています。また、裏・篠峯というシリーズでは、八反バージョンが美味しいと評されています。酸味や苦味のバランスが取れた味わいであり、奈良の酒のこだわりを感じられる一本です。
みんなの感想
篠峯 純米うすにごり 伊勢錦
→ ２年前に呑んでました。その時のメモは、美味しいけど自分の好みのバランス的には・・ということで、⭐️3つでしたが・・・
含むと、爽やかな苦味とドライな感じで、ズバリ、グレープフルーツ系。うん、美味いです。この苦味の加減が大事な感じですね。
純米吟醸 無濾過生原酒 ろくまる
赤磐地区瀬戸雄町 60% 赤鬼
純米吟醸 無濾過生原酒 ろくまる
赤磐地区瀬戸雄町 60% 赤鬼
雄町 純米吟醸 凛々
中取り 無濾過過生原酒
篠峯 ろくまる 雄山錦
→ My定番酒、ですが購入するのは久しぶり。
含むと、あーこれこれ、という感じの、安定の美味さ。やっぱり「ろくまる」好き、中でも雄山錦ですね！
Shinomone.
Junmai. Custard, banana, sweet, lots of flavor. Long finish. Bit of alcohol. 4 stars.
奈良県。超辛無濾過生原酒。すっきり旨口。
甘口。香よし。後味もしっかり。美味しいお酒です。
微発泡、薄濁
旨味しっかり
さらりと美味しいなぁ
純米吟醸 無濾過生原酒ろくまる
雄町純米 山廃仕込生原酒
米の旨味と麹の香り、キレのある後味。これは旨い。
秋純 純米吟醸ひやおろし
まろやかな口当りとフレッシュ感がある。吟醸香もしっかり感じられる。辛口の後味で呑み飽きない。
楽で飲んだ
超辛口だが、酸味なく飲み初めはむしろ甘い。その後気持ちいい辛味が広がって後味はカーッとなる。
清澄度高く透明。
酸味が香り、呑み口も嫌味のない酸味。喉越しドライ。^_^
良いね。
雄町 純米吟醸 秋色生酒
ー中取り生原酒 山廃仕込ー
精米歩合60%
Alc.16°
フルーティさあり、米の旨味も。
ヤマショウで購入
亀の尾
バランスの良いお酒
近鉄百貨店オリジナル
篠峯 雄町 純米吟醸-凜々-中取り 無濾過生原酒
精米歩合60%
Alc.16°
開封後どんどん円やかな飲み口になる。米の旨味と香りのバランスが取れてる。4+かな。
ヤマショウで購入
純米吟醸 夏凛 無濾過生酒
雄町
夏色生酒 山田錦純米吟醸
無濾過生原酒
フルーティなしっかりとした味わいではあるが爽やかな酸味がスッキリさせている夏向きの酒。
篠峯 雄町 純米吟醸 -凛々-
中取り生原酒 うすにごり
山田錦純米、超辛無濾過生原酒。
弱めの発泡感、山田錦の旨味と生原酒のフレッシュさがある。辛口のパンチ力。
微炭酸の純米吟醸
香り：非常に仄かな、残り香程度の米の香り
口当たり：微炭酸の刺激と共に柔らかい水の口当たり
広がり：じわじわと広がる米の旨味と、柔らかい甘味
後：ほんのの少しだけ残るアルコール香りと、舌のに残る甘味と米の旨味
篠峯 ろくまる雄山錦 「夏色生酒」
→ My定番酒。甘みと酸味のバランスが堪らない、初夏に最適なオトナの微炭酸ジュースです。
純米吟醸 中取り生酒。
精米歩合50%の大吟醸スペック。
フレッシュさ、吟醸香、旨味のバランスがとれている。
酸味とキレと山田錦で旨し旨し