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信濃鶴
酒造長生社
みんなの感想
信濃鶴の純米大吟醸で火入れはしていないということで味は高千代と近い印象だ。
若干あまみが強く酸味も少々感じる。
純米大吟醸49 名田造 無濾過生原酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 美山錦 精米 49%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.5 2321円/720ml
7月12日開栓。上立ち香はやや甘く爽やか。口当たりは若干の丸み。まず、マイルド甘旨味系。酸味も苦味も控えめで〆て旨い。7月14日完飲。
60田皐 純米吟醸 無濾過生
旨い
久々の信濃鶴。
ても初めて飲む頑卓。
しかも無濾過生原酒。
一口目から美味い😋
生酒だけあって、フレッシュさ満載🙌
甘味も十分感じれて良いですね🙆
余韻も残るし、焼き魚に合わせたら魚の脂と相乗効果で最高です。
やっぱり鶴チューでした🤣
購入額 ¥1867(720ml)
寒菊よりは控えめなフルーティさ水みたいに飲みやすい
K91超玄。やや酸味乳酸感後味やや苦み。
純米吟醸 美山錦55
頑卓 無濾過生原酒
香りは信濃鶴らしく華やかで強い。色は僅かに白みがかっている。
口当たりは中程度、フレッシュなピリピリ感とメロンやバナナ系の香りが鼻に上がってくる。しっかりとした旨味に程よい甘味と酸味がバランスよく口に広がる。舌に留めると徐々に絡みが出てくる。
飲み切り時は中程度、余韻は甘味や旨味が残る。舌にドロッと感も残る。
自分のイメージ通りの信濃鶴の味わい。初しぼりということでフレッシュ感も強い。かなり久しぶりの信濃鶴。急に飲みたくなり購入。買って良かった。値段は信濃鶴にしてはやや高めで4合瓶¥1,584。ただ、スペックを考えると、やはり安い。これからも応援したい酒蔵の1つ。
初搾り
純米吟醸 おりがらみ
無濾過生原酒
正月🎍飲み比べ(実家編)
親戚で正月料理を皆でワイワイ
しながら楽しむ為に用意した3本を開栓していきます🤗
①鍋島 New Moon
②くどき上手 新酒しぼりたて
③廣戸川 純米にごり生酒
④信濃鶴 初しぼり
こちらは④
①〜③の3本で良いかな?と
思ってたけど勢い余って4本目も
開栓しちゃいました。
まあ大人6人👦🧑居れば、
色々飲んでみたくなっちゃいますよね。(ガバガバ飲むのは、自分と弟ですが🤣)
流石の長野酒。
旨味たっぷりで美味しいです。
最後の方は、もう何だか分からなくなっちゃったけど俺的に飲み比べしてコレが一番正月料理に合った記憶が・・・。
まぁ確証が怪しいですけどね😅
購入額 ¥1670(720ml)
頑卓 純米吟醸 生原酒無濾過 55%
赤鬼
QJ美味い。
フルーティで飲みやすい!
田皐60純米吟醸
未だ熟す前のメロンのような香りとスッキリとしたキレのある味わい。
久々の信濃鶴。
何やら今年だけのチャレンジ酒らしい🤔
酒米では無く、飯米のコシヒカリで醸した酒みたい。
夏向きのスッキリサッパリな仕上がりとの事。
飯米のおかげか?価格もリーズナブル。
試しに買ってみました。
確かにスッキリサッパリですね。
でも自分にとっては、可も無く不可も無くっていう感想。
特に突出した所も無く、
普通にキレイな酒という感じ。
不味くは無いんだけど、印象も薄いかなぁ〜😩
購入額 ¥1355(720ml)
純米吟醸 頑卓 無濾過生原酒
酵母 ー 号 度数 16度
酒米 美山錦 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.5 1870円/720ml
7月22日開栓。ガンプラは水星の魔女のダリルバルデ。甘さにモワッと感な上立ち香。口当たりはサラッと感。先ずドライな甘味だが必要十分。酸味も十分で下支えの旨味もあり、苦味は思ったより控え目で旨い。7月24日完飲。
信濃鶴 純米無濾過生
→ 定期的に呑む必要を感じる酒、信濃鶴です。この、濃醇な葡萄感溢れるテイストとコスパ、いつまでも続けて欲しいです。
信濃鶴
信州地酒頒布会2023シークレットコース
いつもは美山錦しか使わない蔵が、食用米のコシヒカリで作ったお酒。
なのに?、ものすごく綺麗に、味わいもある形で美味しくできてる。
旨味もしっかり
純米大吟醸、美山錦100%
純米吟醸
60田皋
長野のお酒で、信濃鶴。
クラシックなラベル。
このお酒にハマる事を、
「鶴チュー」
と言うらしい🤗
っと言う事で、開栓!
びっくり🫢
このクラシックなラベルのくせに
(蔵元さん、ごめんなさい🙇)
めっちゃモダンで甘旨😋
食中酒としては、
ペアリング次第になっちゃうので
単体のみの方が良いのかな?
甘みを感じて、すーっと消えていく。(キレじゃなく、綺麗に余韻も良い感じで消える)
生酒なので、フレッシュ感もあってコレは美味しいです。
長野酒は、レベル高いね🥰
購入額 ¥1560(720ml)
純米大吟醸49名田造。柑橘系の香り、味わい。甘いけどスッキリな味だった。
純米吟醸60 田皐(でんこう)
無濾過生原酒
こんなに美味いのに、安い。最近急に美味くなった。