七田

七田 純米吟醸 13 無ろ過 山田錦50%

新しいお酒。お米も酵母もちがうらしい。
13度と低いのでとても飲みやすい。
なんかキャラメルを感じる。

七田 愛山 ひやおろし 純米 七割五分磨き

昨年ものんでおいしかったやつ。
あの愛山をちょっとしか削んないある意味贅沢なお酒。
とても濃厚。

飲みやすい甘すぎなさと香り好き

無濾過純米系生
-5度保存
12/10日 飲み会で開封。

香りは穏やか
酸味あり
甘味あり

純米吟醸 無濾過 雄町100%
1回火入れ

精米歩合50%
アルコール度数16度

苦味なのかガツンとくる香りあり。後味も強い気がします。

美味！

早めの晩酌は久々の七田！
かつては七田純吟雄町50に魅せられて純吟シリーズを買い漁っていましたが、最近はご無沙汰でした。七田ブランドお初の生酛とのことで早速購入、開栓◎
55％磨きの純吟ですが、九州酒らしいしっかりとした味わい。口当たりの生酛の乳酸系酸味から、どすんと苦味に変化。旨味酒にしてはやや苦味が強いか(*´-`)
明日は燗にしてみましょ☆

純米吟醸 アルコール13度
山田錦 50%
ラベルがシルバーでカッコいいが、ラベルの印象通り、綺麗でドライな感じ。
低アルコールでグイグイ飲める。

七田 純米 無濾過生2020 完熟
65% 17度 掛米レイホウ80麹米山田錦20
生酒のまま熟成させた秋の酒は火入れしてないからひやおろしとは言えないのかな？
今年の七田純米も好きな味！オレンジのような柑橘系の酸味と甘味、そして黒糖様の甘コク。開けたては微かに発泡感あり。

純米吟醸13 山田錦50
メロンの香り。微ピリからやわらかな酸〉甘がスゥーっと直進。少し旨がしみ出たと思ったら、同じようにスゥーっと過ぎ去る。なんの雑味もなくわかりやすく素直。後口さっぱり。ザ・ビューティフルライトボディ。フルーティな酸が気持ちいい。焼鳥塩、甘酸。トマトニンニクドレッシング、甘酸。つくね、酸出。カマンベール、甘シュッと。上記アテ、全て◎。性格を維持しての動き。好印象。軽くて、いいんだ。スルスル完飲しちゃいました。
四合1600

純米酒　無濾過
米の旨味がしっかりと感じられ、酸味とのバランスですっきりとした後口です。淡麗でキレがあり飲みごごちがとても良いです。

純米吟醸　無濾過50
雄町１００%

七田・純米吟醸無濾過

以前購入した際に、美味しかった印象があり再び購入。

ワイングラスに注ぐと香りはほんのりメロン。味はすっきりだが、以前飲んだ印象とは違い、残念に思っていたが、お猪口にかえてから飲むと旨味・深みもありやはり美味しかった！！

七田　純米吟醸　雄町　軽いにがみとかすかな酸がいい感じ。その後に来る旨味が余韻を感じさせて、いい感じ。

雄町
ひやおろし

純米ひやおろし七割五分

純米吟醸雄町50

彩鷄@上井草

純米吟醸　ライジングサン
まろやかー
2020.10.23 さいさきや

七田　純米吟醸　無濾過
雄町50
価格：1,980円（税込）

2020.10.13
酒商山田　エディオン蔦屋家電店にて購入

純米　愛山　ひやおろし　甘い香り、フルーティーでちょい濃いめです、後味はほんのり甘苦です、
濃いめなので濃いめのおつまみにもあいますね。

愛山
純米七割五分磨き
ひやおろし
山田穂との飲み比べ

山田穂より甘味があるかな

ひやおろし
豊潤、料理もよくあう

20201007
四谷の酒屋で購入
飲みやすくてコメの旨味が感じられるということで購入
確かに美味しい
黄色と赤の2種類の米の違いがあったが、今回は赤の愛山にした
次回は黄色のやつにしよう