四季桜

熱燗で飲む
苦味あり
熱燗は苦手かも
温燗なら飲める

香りよくふくよかな生酒、さまざまな料理のペアリングが楽しい。栃木宇都宮の無濾過生原酒の純米酒

四季桜　とちぎの星を冷やで呑む。食用米「とちぎの星」を使ったお酒。
ふわっと甘口。ちょっとセメダイン系の味。

冬の華にごり生酒
製造年月2022.12
1800ml

黄ぶな 特別本醸造
製造年月2021.11
1800ml

食事の邪魔はせず、後も引き摺らないけど旨味を感じられる。
栃木の酒米夢ささら。

特別本醸造『黄ぶな』
沖縄県　あるこりずも　にて

春のように爽やかで、開放的な明るい味わい。というか他の日本酒もそうだが、命名どおりの味がしておもしろい。この日本酒の場合は、甘みを活かして春らしさを演出している（と思う）。桜の似合う女の子が呑んでほしい日本酒（主観）。自分のような中年男が呑むより、若い女の子が呑むのが似合うんじゃないだろうか。爽やか。若々しい！35才以上の方は、もう似合わない味わい（偏見）。みずみずしい、羨ましい。ノスタルジックな晩酌になりました。

冷があいそう。飲めば飲むほど好きになってくる。

四季桜　特別純米酒生　すっきりした飲み口と華やかな香り。フルーティな味わいとともに、飲みやすいお酒です

冬の華 にごり生酒 とちぎの星
製造年月2021.12
720ml

わりと普通な辛口淡麗系。
栃木のお酒は初めて❗️

純米大吟醸 花宝
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 50％
酒度 +2 酸度 1.2 アミノ酸度 ー
2BY 3.10 4070円/720ml
2月25日開栓。「美味しんぼ」でも紹介されたらしい。初めて飲む銘柄。甘く麹ばなぽい上立ち香にサラッとした口当たり。先ずドライ系だが水の様にスーッとした甘味に酸味が入る辛口な味わい。下支えの旨味を感じつつ、若干の苦味で〆めて旨い。2月27日完飲。

軽い飲み口
料理の邪魔をしない

バナナのようなフレッシュさの中に酸度もかなり強い酒。最後に喉奥で苦味がある。

はつはな　精米歩合60% アルコール15% 醸造アルコール添加。口に含んだ時の広がり具合、キレの良さが特徴の辛口の酒。以外にするする飲める宇都宮のお酒！

初めましての飲みとなる、とちぎの星を使用。綺麗な香りからゆっくりと旨みが出てくる、料理を邪魔しない純米酒でした。

四季桜　純米　生貯蔵酒です。栃木県宇都宮市の酒蔵です。淡麗辛口のナマナマ感たっぷりのお酒です。口にふくんだ時はやわらかい感じだけど、喉越しはとてもきちんとしてて、なんか良かったな～。

秋桜　akira

秋にいただくに相応しい
香りと優しい口当たり

nao〜夏桜〜純米吟醸生酒
美味しい酸味！

生酛純米酒
かなりの癖あり。くさみでは無いけれど、苦味が強いが後味はスッキリ。

ひやおろし特別純米酒
やはり苦味と酸味が強い。
旨味があまり感じられず、ちょい残念。

万葉聖
35%
至高の一杯

銘柄：四季桜 純米吟醸生原酒 春桜
特定名称：純米吟醸鮭
製造年月：20.01
使用米：栃木県産五百万石
精米歩合：55%
酒母：
造り：
酵母：
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
アルコール：17度
特長：
容量：720ml
購入店：NOISY WINE
価格（税別）：¥1,520
飲み方：12℃
memo：シラスポテサラ

生酛の酸味がありながら全体バランス良く好きです

四季桜　生貯蔵酒です。今日は暖かい1日のはずなのに、丸々1日強風に吹かれ冷え切ってしまいました。標高も高かったしね。で、三密もキチンとお酒もキチンと買いました。お燗で飲もうと決めていたんだけど、お風呂作ってどっぷりつかっているうちに、身体温まり過ぎたので、生貯蔵酒を！辛口、生々しさまあまあ、14度と言うことで、少し柔らかで風呂上がりにごくごく飲むにはイイね〜！