四季桜

今宵は栃木の「四季桜」で乾杯。「しきざくら」と読みそうになりますが、正しくは「しきさくら」です。
香りはとてもフルーティ。完熟メロンやイチゴのようなニュアンス。一瞬で口の中が華やかに。
口当たりはまろやかで柔らか。そこからふわっと、桜の花が舞うように甘味が広がります。
キレは穏やかですが、散る花を惜しむような余韻と思えば、これもまた一興。
銘柄名と味わいがこれ以上ない一体感。とても印象に残る一本でした！

口当たり良し、美味かった。

冬の華
にごり生酒

辛口、スルッと気軽に呑める。

花の宴 特別純米
精米歩合60% アルコール16%
華やかな香りとフルーティーな味わいが特徴！
君嶋会日本酒シリーズ！飲み過ぎ…

宇都宮のお酒です。漫画「美味しんぼ」に掲載されたなかなかお目にかからない希少なお酒らしいです。味は割と淡白でコクは感じられませが、食中酒としてコクコク飲めます。

8 四季桜　家宝　栃木　フルーティー匂　ちょい辛口　キレは悪い

貴酒 新酒しぼりたて
特別本醸造生酒

みよしやにて

4.0
多分コレ？飲みやすい

原酒

香りよくふくよかな生酒、さまざまな料理のペアリングが楽しい。栃木宇都宮の無濾過生原酒の純米酒

冬の華にごり生酒
製造年月2022.12
1800ml

黄ぶな 特別本醸造
製造年月2021.11
1800ml

食事の邪魔はせず、後も引き摺らないけど旨味を感じられる。
栃木の酒米夢ささら。

春のように爽やかで、開放的な明るい味わい。というか他の日本酒もそうだが、命名どおりの味がしておもしろい。この日本酒の場合は、甘みを活かして春らしさを演出している（と思う）。桜の似合う女の子が呑んでほしい日本酒（主観）。自分のような中年男が呑むより、若い女の子が呑むのが似合うんじゃないだろうか。爽やか。若々しい！35才以上の方は、もう似合わない味わい（偏見）。みずみずしい、羨ましい。ノスタルジックな晩酌になりました。

冷があいそう。飲めば飲むほど好きになってくる。

四季桜　特別純米酒生　すっきりした飲み口と華やかな香り。フルーティな味わいとともに、飲みやすいお酒です

冬の華 にごり生酒 とちぎの星
製造年月2021.12
720ml

純米大吟醸 花宝
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 50％
酒度 +2 酸度 1.2 アミノ酸度 ー
2BY 3.10 4070円/720ml
2月25日開栓。「美味しんぼ」でも紹介されたらしい。初めて飲む銘柄。甘く麹ばなぽい上立ち香にサラッとした口当たり。先ずドライ系だが水の様にスーッとした甘味に酸味が入る辛口な味わい。下支えの旨味を感じつつ、若干の苦味で〆めて旨い。2月27日完飲。

軽い飲み口
料理の邪魔をしない

四季桜　純米　生貯蔵酒です。栃木県宇都宮市の酒蔵です。淡麗辛口のナマナマ感たっぷりのお酒です。口にふくんだ時はやわらかい感じだけど、喉越しはとてもきちんとしてて、なんか良かったな～。

秋桜　akira

秋にいただくに相応しい
香りと優しい口当たり

銘柄：四季桜 純米吟醸生原酒 春桜
特定名称：純米吟醸鮭
製造年月：20.01
使用米：栃木県産五百万石
精米歩合：55%
酒母：
造り：
酵母：
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
アルコール：17度
特長：
容量：720ml
購入店：NOISY WINE
価格（税別）：¥1,520
飲み方：12℃
memo：シラスポテサラ

生酛の酸味がありながら全体バランス良く好きです