四季桜

原酒

香りよくふくよかな生酒、さまざまな料理のペアリングが楽しい。栃木宇都宮の無濾過生原酒の純米酒

冬の華にごり生酒
製造年月2022.12
1800ml

黄ぶな 特別本醸造
製造年月2021.11
1800ml

食事の邪魔はせず、後も引き摺らないけど旨味を感じられる。
栃木の酒米夢ささら。

春のように爽やかで、開放的な明るい味わい。というか他の日本酒もそうだが、命名どおりの味がしておもしろい。この日本酒の場合は、甘みを活かして春らしさを演出している（と思う）。桜の似合う女の子が呑んでほしい日本酒（主観）。自分のような中年男が呑むより、若い女の子が呑むのが似合うんじゃないだろうか。爽やか。若々しい！35才以上の方は、もう似合わない味わい（偏見）。みずみずしい、羨ましい。ノスタルジックな晩酌になりました。

冷があいそう。飲めば飲むほど好きになってくる。

四季桜　特別純米酒生　すっきりした飲み口と華やかな香り。フルーティな味わいとともに、飲みやすいお酒です

冬の華 にごり生酒 とちぎの星
製造年月2021.12
720ml

純米大吟醸 花宝
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 50％
酒度 +2 酸度 1.2 アミノ酸度 ー
2BY 3.10 4070円/720ml
2月25日開栓。「美味しんぼ」でも紹介されたらしい。初めて飲む銘柄。甘く麹ばなぽい上立ち香にサラッとした口当たり。先ずドライ系だが水の様にスーッとした甘味に酸味が入る辛口な味わい。下支えの旨味を感じつつ、若干の苦味で〆めて旨い。2月27日完飲。

軽い飲み口
料理の邪魔をしない

四季桜　純米　生貯蔵酒です。栃木県宇都宮市の酒蔵です。淡麗辛口のナマナマ感たっぷりのお酒です。口にふくんだ時はやわらかい感じだけど、喉越しはとてもきちんとしてて、なんか良かったな～。

秋桜　akira

秋にいただくに相応しい
香りと優しい口当たり

銘柄：四季桜 純米吟醸生原酒 春桜
特定名称：純米吟醸鮭
製造年月：20.01
使用米：栃木県産五百万石
精米歩合：55%
酒母：
造り：
酵母：
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
アルコール：17度
特長：
容量：720ml
購入店：NOISY WINE
価格（税別）：¥1,520
飲み方：12℃
memo：シラスポテサラ

生酛の酸味がありながら全体バランス良く好きです

純米酒 とちぎの星
本日は栃木の銘酒「四季桜」をいただきます。同県の食用米「とちぎの星」を使用した一本とのこと。
グラスに注ぐと、炊き立てのご飯のような優しく甘い香り。一般的な酒米よりも自然で、穏やかな香りです。
口に含んだ甘さ・酸も柔らかく、ご飯や米菓子のよう。キレは少し緩い感じもしますが、日本人が慣れ親しんだ味わいで美味しいです。
食事にも合いそうですが、最初の一杯、または食後酒としてレコメンドしたいと思います。

純米吟醸　辛口生酒

純米吟醸　いい感じに安定した旨さ　めっちゃ飲んでしまいます

四季桜　純米酒
とちぎの星

常温
濃いっ！！渋みもあり、パンチ力あり。美味い！！

ぬる燗
酸味もしっかりで、丸みもあり旨し！！良い感じ〜
やや熱めにしても甘みが減ってしっかり感は残り良い！

とちぎの星　純米酒。冷でも燗でもいけるバランスの良い全体感。苦味と優しい甘味、旨味。

四季桜　大吟醸　万葉聖

綺麗なだけかと思いきや、そこそこにしっかりとしてて旨味もあり。
とてもよくまとまってる。
和食には◯
クセあるチーズはイマイチ、かな？

お燗酒
思ったより甘くはならず。酸がしっかりしてるみたい。燗冷ましになるとややピリっとくる感じも。

博多駅ビルのとある居酒屋🍶🏮にて😃キレッキレにしてしっかりした飲みごたえの辛口純米吟醸生原酒🍶

にごり生酒　冬の華
つむぎや

純米吟醸 辛口生酒 nao 夏桜。キリっと辛味が、ガツンと来る夏酒。濃い目の旨味、苦味が残る切れ味。

四季桜 純米吟醸 辛口生酒 nao -夏桜-
口当たりは甘く、旨みが広がる。後味も刺激がなくて飲みやすい。