三笑楽

綺麗でコク。まいう。

富山へ出張で美味しい富山のお酒を頂きました。

特別純米(山廃）@たい人

山廃純米

純米酒
気持ちいい酸味香。
辛味と米の酸味。
旨い。
米とマリアージュできる酒。
越の国。いい酒多いです。

純米酒。
香りはアルコール感があるほのかなメロン香。
口に含んだ瞬間甘さ、酸味、辛さは感じられるが全体的に弱く、旨味が少ない。
後味も比較的に短い。

上撰 アル添 國酒ですが、立ち香ほとんどありません、一般清酒だけに、ガッンとアル臭を覚悟して呑みましたが、スッキリ辛口で、 しかも今晩我が家の酒肴は、野菜天ぷらでして、中々行けましたね〜食中酒としては良い國酒ですね❣️普通で旨し＼(^o^)／

20180705
富山県越中五箇山 三笑楽 純米酒
ちょっと重めな純米酒、冷やでもしっかりした味、温度が上がると開いていきます。

三笑楽 純米吟醸

先味甘くて後味が残る。やや軽いかな

純米吟醸…芳醇辛口の中に純米吟醸らしいほのかな甘みがあります。鯉のあらいが引き立つ美味しさでした。和食の良店が置く酒ってちゃんと考えられているんですね。
兵庫県産山田錦100％

三笑楽
蔵出濁酒生

ジージ旅行土産。醸造アルコールも捨てたもんじゃ無い（😁）

900mlが珍しくて購入、個人的にはさっぱりしてるかな

三笑楽 純米生貯蔵 ナイン
芳醇辛口、とはいえ富山によくある甘めの辛口。ナインてなんやろか？日本酒には珍しく五合瓶なんで、900mlの9かな？
バーコードも最後9999になってるな…
フワッとくるけどスッキリとおわりますね〜。生貯蔵やから？

クセなくキレあり飲み進むにつれ甘味も…日本海側のお魚の美味しさに合わせたお酒かなぁ……
ここのお店のアジのお造りが絶品。トロけるアジなんて初めて。

兵庫県産の山田錦を使った純米吟醸酒。
淡麗な辛口の飲み口の良い酒。

少しふくよかで、少し酸味の強い酒。

上撰
旬のほたるイカと。
甘さ控えめ、適度な酸味が肴を引き立てます。

普段着の味わい

2017酉年の干支ボトル
にごり酒の割には・・・いいかな！
富山県産米100%はいいね、

世界遺産五箇山相倉集落(茅葺きの里で知られる)、お食事処兼土産物屋さんの「まつや」にて、どぶろくをいただく。飲んだ感じは「どぶろく」ではなく、「濁り酒」です。何れにせよ、ほのかな甘みがあって好きな味わいです。甘過ぎるのは苦手なので。こんにゃくの刺身、山菜天ぷらと合わせてみました。ちょうど良い甘さなんで、いくらでも飲めそうなのが罠（笑）😛。

純米生酒@酒ノみつや 南阿佐ケ谷

蔵出生原酒

濃い
しっかりした味
甘みあり

冷やはスッキリ。
ぬる燗で米の旨味が出て食中酒に酔し。
冷めてくると黒糖のような香り。
土地には土地の酒がある。