澤屋まつもと

味が濃いのに残らない。香りが柔らかい。口当たりも柔らかい。とにかく旨い！

純米

守破離雄町
この微発泡感と控えめな華やぎはオンリーワン。美味し。

まつもと守破離・五百万石・生うすにごりです。
開栓時、かなりのガス感。
スパークリングワイン的な香り。
含むと軽いチリチリ感と旨みとキレ。
そんでもってコスパもサイコー！
また購入します。
かなりいいです。

まだ開栓前

守破離　五百万石
香りはほとんどない。わずかに感じるのはラムネのような気配。
含むと若干の炭酸。チリチリ来る。そしてそのまま若干の辛さと共にドライに切れる。酸味がほんの少し。甘味はさらにほんの少し。雑味はほぼないが、米感はしっかりある。後味はラムネのような爽やかさ。
加茂金秀の特別純米13に似てるが、こっちの方が余韻が続く印象。そしてキリッとドライ。こちらのほうが好みかも。すんごくうまい。

守破離 雄町 純米吟醸
原料米：岡山県産雄町
精米歩合：55%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：15度
使用酵母：ー
醸造年度：28BY
製造年月：2017.06

旨し！

余韻が良い

[ポイント]3日目くらい
[セメダイン]なし
[ガス]ややあり
[甘味]☆☆☆
[酸味]☆☆☆
[苦味]☆☆

「リッシモ 純米大吟醸」なんの予備知識もなく、ジャケ買いしたお酒。値段も確認せずにで、値段確認して一瞬躊躇しました。イタリアンにあうようにと作られたお酒だそうです。飲み口、スッキリというより、シュパッてキレるくらいのキレですが、辛口ではなくほのかな旨みです。油の多い食べ物でも、これ飲むとスッキリしちゃう。
これは買って良かった。

頂き物の伏見酒。ちょっとガスを感じる。爽やかでフルーティ。文句無く旨い。

守破離 山田錦 精米歩合 50% 爽やかな酸味から甘味に変わって最後はほのかな苦味が残る。美味しいね。

守破離 no title
酵母 － 度数 15度
酒米 山田錦 精米 ー
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.8 2700円/720ml
8月5日開栓。上立ち香は微かに爽やかな感じのもの。先ずはトロリとした旨味がクリームの様な感。そしてベースの甘味。次いでチリチリの酸味に、余韻は若干の苦味。2日目以降、落ち着くがチリチリ感も残り非常に旨い。8月7日完飲。

@酒肆門 守破離 雄町

澤屋まつもと SAIDO

守破離。雨の午後。ひと仕事終わり、happyhour！

コスパ最高。ビール代わりにぐびぐびイケる。ヤバっ‼︎

澤屋松本(京都 伏見)
守破離 純米酒 生酒
助信の京屋しんえもんさんにて
白木久的な京の味が。美味。

澤屋まつもと　守破離　山田錦
純米大吟醸
使用米…山田錦
精米歩合…50％

大好きな銘柄のひとつ♪

さすが、美味い！

Kocon

守破離しゅはり。五百石。ドライなのに香り高く、酸味あり。グラスで飲めばシャンパンのよう。京都 銘酒館タキモトで購入。京都土産。

まつもと山田錦🌾
京都の良きお酒😌

純米吟醸 守破離 雄町