澤乃井は、香り控えめで味がやや変わった日本酒で、濃厚な甘みや旨みが特徴的です。一部の口コミでは甘口やスッキリした味わいと評されており、飲みやすさが好評です。また、辛口やガス感が強めのバリエーションもあり、料理との相性も良いと言われています。特に夏には最適な酒として楽しまれているようです。
