笹一

山梨県大月市のお酒。富士の天然水で仕上げた純米大吟醸酒。お土産で頂きましたがなかなか華やかな旨味のあるお酒でした。

フルーティでもないしバランスも取れてない。これまで飲んだ笹一/旦は何だったのかしら的な古いお酒の味わい。口当たりの強さだけが目立ってあとは普通酒以下な印象。売り場で冷蔵庫で保管されていない時点でちょっと怪しかったかしら。せっかく蔵元まで行ったのに残念… 申し訳ないですが料理酒行きです。
純米吟醸 蔵元限定

笹一　純米生です。こちらは特に強い香りは無いけど、流行りの甘味系フルーティ感が少々有り、生々しい感じはあまりなかったなぁ。いくらで買ったのか忘れてしまったので、コストパフォーマンスを言えない…。だって価格と味わいのバランス大事ですよね。高けりゃ美味しくて当たり前でしょ。嗚呼！貧しい家庭で育ったワタシ。

笹一　槽です。こちらも酒蔵の隣りにある直販店で買いました。ここだけでしか買えないです！と言う言葉で何となく買ってしまったけど、20度あると言うことで、原酒的な感じなのかな？なんて思っていましたが、飲んでみたら、アルコール感が強い特に味わいも香りも無いお酒でした。

笹一の本醸造生原酒。パッケージが格好いい！
この手のアルミ缶生原酒は瑞々しい香り、甘みがしっかりと残ってるので素晴らしいし、この笹一もそうである。
しかし、酸が有るわけではないのに甘味の余韻がえらく短いが、舌に糖が残るのが違和感。
燗にしても味にブレは無く楽しめる。
しかしながら酸が足りない、余韻が短いのが惜しい一本。

笹一　夏純米吟醸です。勝沼から笹子峠を越えた甲州街道沿いにある酒蔵です。直販店もやたらときれいにリニューアルしてました。で、立ち寄りお薦めのお酒を数本購入した内の一本です。こちら香り少々、酸味上品、スッキリ辛口で、夏にピッタリのお酒です。想像以上に美味しくて、本当に良かった！

自粛
家飲

Sasaichi junmai daiginjo made with local rice (strongly suspect it might be table rice) - perfectly nice fruity scent and flavour, fairly subtle. It does not stand out, but it is perfectly nice.

笹一 純米初しぼり生原酒
精米歩合65%
アルコール分17度
かなり辛めで強いアルコール感だけど雑味などなくまろやかな旨味もあって美味しいですね。

アルコール度１８度

笹一 純米大吟醸 甲州夢山水
最初の口当たりは甘めでも、その後にキレとコクがあって、食中に合う ★4.0

純米吟醸　うすにごり

去年11月の酒でした。消費がだぶついてたのかな？こってり辛めでした。

笹一 本醸造 甲州造り

富士山伏流水を仕込み水として使うことを甲州造りとおうそうです。
口当たりはさっぱりだけと、熟成香があり。
普段飲みにちょうどいい。

少し、寝かした方がいいかも。

笹一 純米しぼりたて生

しっかりとしたお酒。
あまい香りの反面、とても辛口。
すっきりいただけました。

のみ口は、キリっとして軽い口あたりの辛口
口に含んだ感じは、サラッとしたアルコール感に、ほんのり甘みあり。

いづみやにて
すっきり系　
美味しい

すっきり目。下に軽くピリッとくる感じ。気持ち少し苦いので口の中に長く含む酒ではない。

笹一 本醸造生原酒

すっきり辛口て美味しい！

少し辛口でおいしいですね。

濃厚な米の旨味と酸味の効いた辛口純米吟醸酒。山梨県産五百川100%使用し、富士山の伏流水で醸した甲斐の地酒。

淡い感じ。
アルコール感強め。

山廃純米

キャンプに行く途中、道の駅道志で購入。
しっかりした味わいで旨い。

山廃
スッキリで凄く美味しい