笹一

山梨出張戦利品第3弾、笹一のしろやた。
スーパーでどこでも売っている本醸造。
口開けは滑らかな舌触りと蜂蜜の甘味がするバランス型優旨。しかし2週間常温で置いたら玄人喜ぶ骨太旨味酒へと豹変。
ただ旨臭いではなく、本生みたいな白玉感がバリバリ現れるのでトリッキー。ビター柔らかく酸が控えめなので少々伸びやかなフルボディ。梨やマンゴーっぽくもある。なんとなく亀甲花菱みたいで大好き！
燗ではクラシック寄りキレ甘旨。旨いが重たい。空気に触れさせてやや冷たいのが最良だろう。普通にめちゃうま

八咫笹一 生しぼり (山梨県産米100％)
豊かな香り。甘辛ちょうどよく、心地よい苦味とほのかな酸味でキレていく。大衆酒寄りだけど美味い。食中酒に良い ★3.7

夏向けのグビグビ系ですが、喉を過ぎる前に少し昔ながらの日本酒味が強く出ている一本でした。

春の酒祭り🌸一都三県蔵元との交流会🍶
笹一 春純米吟醸うすにごり 山梨県産夢山水100%使用

純米　バランスよき

道の駅「道志」で購入！

辛口クラッシック！

2025笹一初しぼり生！直ぐに無くなると思い、一升瓶買っちゃいました！待ってました！！
少しシュワシュワ感あり
フレッシュさが美味すぎ！

純米吟醸 ひやおろし
製造年月2025.9
720ml

🍶純米吟醸　🗺️山梨県

¥3300 税別　一升瓶
@大升屋

🌾山梨県産甲州夢山水💯
🪚60 %
🦠
💧富士の天然水
🌡️ 16°

梅の宿や山桜桃をアテに行ったが、置いて無し。
ココは福井県や静岡県の地酒が多かった。

笹一は静岡のドメーヌ。限定流通の言葉に釣られて購入💸
角のないまったりとした甘さ。発泡感はなし。渋みもなし。
香りはほんのりフルーティーの青リンゴ系🍏
スッキリ飲みやすいが個性はなし。

家庭用冷蔵庫保存では、水のようにさらにあっさりになってしまう。🔚

🖥️
全量山梨県産米の甲州夢山水で醸した「笹一」の純米吟醸です。日本屈指の銘水である霊峰富士の御前水で仕込みました。含むときれいな含み香と角のない円やかな旨味が優しく口中に広がります。甲州夢山水のすっきりほんのりとしたフルーティーさと米の風味旨味をしっかり感じられる食中酒です。

夏純米吟醸。メロン風味、フレッシュ感強い。

２年ぶりの笹一
変わらず初日からズンズン旨味を感じる後方スタート酒。暑い昨今ビール後の日本酒として清涼感を味わえる一本でした。

笹一 山廃純米大吟醸 甲州夢山水

笹一の伝統技法、山廃仕込みを採用し、山梨県産の酒米「甲州夢山水」を100％使用した純米大吟醸です。果実の香りに包まれた深い米の旨味と、清冽な仕込水の透明感をお楽しみください。

「すき焼き」や「魚の煮付け」、「鶏のてり焼き」には特におすすめの一本です。燗酒でもお愉しみいただけます。
笹一酒遊館と笹一オンラインストアのみの限定販売商品です。

安定した日本酒
お刺身にもいいね

なかなかさっぱりと飲める感じ
癖も少ないかな

春の酒祭り🌸一都三県蔵元との交流会🍶 笹一 春 純米吟醸 うすにごり

笹一 春純米吟醸 うすにごり
桃みたいなふわっときれいな瑞々しい香り。甘さは控えめで、米の旨みとキレのよさ ★3.8

美容師さんのお土産！パート2

いつもありがとうございます！

純米生。ベースはクラシックだが、口当たりはスムーズでフルーティーさもある。悪くない。

純米　
アルコール度数　15度
精米歩合　65%

ここの皇帝は好き！これもまあまあ。

笹一　夏純米吟醸
原料米　夢山水100%使用
アルコール度数　15度

夏吟醸酒

アルコール分　15度
精米歩合　55%

夏らしく爽やかな味わい

@道の駅

笹一 純米大吟醸 甲州夢山水 (山梨県産甲州夢山水)
ほどよい甘さ。いや少し甘過ぎる？ 華やかではある ★3.7

笹一　夏純米吟醸　さっぱりフレッシュな味わい。キレもよいというか、味わいの邪魔をしない感じ。夏酒ーって感じで、うん、特には感想なしかなぁ

バーベキューで
やや辛口