佐久の花

裏 佐久の花 夏の直汲 純米吟醸 生酒
精米歩合 59%
17度
佐久の花酒造　長野

日本酒走りだしに佐久まで行って購入した佐久乃花。久しぶりに遊ぼうと購入。そそられる愛山袋しぼり、オリのジューシーな濃醇の旨みと甘だれしない調和は、瞬く間に四合瓶が空に。
また一本美味しい日本酒を堪能。

20240329@Kurabito Stay
飲み放題ランク2/3
長野

20240329@Kurabito Stay
飲み放題ランク2/3

青いラベルの方が香りが強い、辛口寄り
ピンクのラベルの方が香りが弱いが、濃く、青より甘みが少し強いかも

純米大吟醸 ひとごこち 生酒

純米大吟醸（金紋錦）
袋しぼり 無ろ過生酒

『生酛　純米大吟醸　正木米』

美味しい。のみやすい

Spec D 純米吟醸　無濾過直汲み手詰めver
自社田栽培のひとごこち100%
精米歩合59%
華やかで甘いけれども重くない。やはりSpec dいいですね。
多分火入れしていると思いますが、ちょっとした微発泡感が残っていますね。
(いい感じで保存できました。ドヤ)

佐久の花　純米大吟醸
八重原産ひとごこち

トロリとしたうまみと、ビリっとした酸味が美しい。
飲み込んだ後に残る爽やかな渋みが程よくスッキリ。

「裏佐久の花」夏の直汲み
純米吟醸　生酒
精米歩合59% アルコール17%
直汲みのガス感、エッジの効いた華やかフレッシュさと、絶妙な旨味のバランスがあり、ゆっくり飲むと甘味がましていく！
ラベルが反転していて面白い！表も呑まずにいきなり裏から入門です‼️

早稲田の酒屋で購入

3.5
4まではいかん

香りは清涼感もありつつワインのような雰囲気もある。色は僅かに黄色がかっている。
口当たりは中程度、果実系の酸味と甘味がメイン、苦味もある。白ワインに近い雰囲気。
呑み切り時は優しいが、アルコール13度にしてはボリューム感がある。余韻もまた口に含んだ時と同じ味わい。
洒落たラベルの通り、お洒落な味わい。ラベル買いだったが、直汲みで純米吟醸、リンゴ酸高生産性酵母とあり、そのイメージ通りだった。値段もこの手の味わいのお酒にしてはお手頃で4合瓶で¥1,500。家飲み用に1升だと飽きる味。誰か来た時、スポーツ観戦の時など、特別感がある時に飲むと良さそう。
松本市の山屋酒店で購入。

純米吟醸。手詰め直汲み。キリッとしていて美味。いい酒だ。

佐久乃花 純米吟醸 無濾過 生原酒

風味が変わってく 後からフワッと
おもろい

20230206 長野県佐久市　佐久の花酒造　佐久の花　活性にごり　吹き出し注意のお酒です。出来たばかりのドスンとくるお酒。

長野 裏佐久の花　辛口吟醸無濾過直汲み@銀座

裏佐久の花　辛口吟醸直汲み　長野県限定　すきっとしている

純米大吟醸　おりがらみ　金紋錦
袋しぼり
香はフルーティーな香を軽く感じます。
口に含むとピリピリしたガス感を感じ、洋梨か白桃の思わせる味わい、おりを混ぜると、味が濃くなり辛味が増しました。
辛味のせいか後味はスッキリしています。

純米大吟醸、長野県産金紋錦100%使用。ダム熟成(余地ダム)により全体的に馴染んで角がないため、辛口だが非常に呑みやすく仕上がっている。

日暮里にて購入
さすがに外れがない
辛口ですっきりなので食中酒としてぴったり

ひやおろし　純米大吟醸　たかね錦
49% 籠屋　下高井戸店

佐久の花　辛口吟醸直汲み　+8

やや辛み渋味もあるが、旨辛でしっかり。