作

作　純米大吟醸　新酒2022

フルーティーな香りにスッキリ芳醇な味。やっぱ作は美味しい。
キレのよくスッキリした味わいで、フルーティー。日本酒の辛さはまったく感じない。
口に含んだときにキレの強い爽やかな味わい、そこからパイナップルの様なフレーバーの甘さを感じる。
大変美味しい。

作は個人的にとても思い入れ深いお酒なので、バイアスが入れば星5。

作　玄乃智　純米
精米歩合　60%
アルコール度数　15度
杜氏　内山智広

FLINT 純米吟醸
山田錦 精米歩合60%
アルコール 15度
香もよく華やかで酸味もいい感じ。
おせち料理の濃いめの味にも負けない酒。

伊勢神宮限定。
飲みやすい

2022年締めのお酒🍶は、作です。
今年も有難う御座いました。

ZAKU NOUVEAU 純米大吟醸

これは作やけど美味しかった
甘い酒
メロンがあーだこーだとか書いてあった気がする

4.1雅乃智　中取り山田錦　口開け4.2 七賢の甘さ抜いた感じ

三重・鈴鹿市の酒、作
国産米100％使用
精米歩合50％
新酒2022・純米大吟醸

今季も美味いなぁー。
一升瓶でもよかったかな？笑

2022/11/12 藁焼き酒場で

青い林檎さんにて
純米大吟醸　多分美味しい
飲んでないけど

作　恵乃智　純米吟醸　中取り　フルティーな香りとさっぱりした飲み口。飲みやすくて、スルスル飲める

純米大吟醸　新酒　2022BY
軽くパイナップルの様な香がします。
口に含むとフルーティーな味わいだが、甘みを抑えたパイナップルの様で軽く苦味があります。ワインの様な味わいなのでチーズフォンデュで合わせてみました。お酒も食事も引き立って美味しく頂きました。

新酒2022by
旨い。柔らかと書いてる通り。

辛口。すっきりしている

フルーティー。おいしい

切れ味の良い、風味のある香り

純米吟醸　雅乃智
＠ちくちくや

味濃い

三重・鈴鹿市の酒、作
岡山県産雄町100％
精米歩合55%
純米吟醸

雄町もええなぁ〜(*´꒳`*)

恵乃智　純米吟醸　50%
床島

三重・鈴鹿市の酒、作
兵庫県産愛山100％
精米歩合55%
純米吟醸

今年の愛山もいい出来。
美味い。(*´꒳`*)

雅乃智　純米吟醸　スガノで4種有った中から買う。
華やかな香りが強い。鼻に抜ける味もしっかりとし、飲みごたえあり。

作　インプレッションM
恵乃智
珍しいので購入。味は普通。

愛山
桃といちごの香り。香りそのままの甘がジュワ〜って大きくなって、酸が追っかけ覆いかぶさり、ザッツ・ジューシー・カマン！芳しい含み香ふわ〜ん。甘旨余韻をチラリとさせての微辛でサラリ切れ。ふぁぁ〜、、もう、癒されちゃったんですけど〜。鰹たたき、甘円。菜花ゴマ和え、甘爽。ひたし豆、均淡。カマン、均爽。アテてもいいですけど、でもね、単体が一番、んまいな。試しに無塩くるみ、相性◎。濃いアテじゃ無いほうが◎っす。
四合2200