作

作 赤磐雄町 純米大吟醸

純米吟醸 Z

恵の智

久しぶりの作、やっぱり旨いですね～
華やかな香りがす～っと引いていく心地よさ、いくらでも飲めそうですね

雅乃智 中取り純米大吟醸
酵母 自社保存酵母 度数 16度
酒米 山田錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
29BY 30.5 2106円/720ml
7月30日開栓。協会6号酵母リレー飲みは一旦休止し、sake competition gold受賞酒を飲む。上立ち香は微かに爽やかぽいがモワッと感もある。先ず丸い甘味に酸苦味へ変化するが全体的にモノトーンぽい。飲み進めると酸苦味にベースの甘味で良いかもしれない。7月31日完飲。

智乃花 純米吟醸

作 ZAKU IMPRESSION Type N
純米大吟醸原酒 無濾過直汲
火入れとは思えないフレッシュ感で
甘い雰囲気もありつつ少々苦辛い
ちなみに品のある残り香が心地よい
はせがわ酒店でネット購入
720ml（冷酒）

白鶴錦、純米大吟醸。はせがわ酒店で購入。さわやかな吟醸香。口当たりは軽く、口の中でその香りが膨らむ。酸味と甘み、渋み、苦みの良いバランス。苦味と甘みが多少強いか。余韻はその甘みを強く感じ、舌の上に痺れを残す。

作は、まだ二種しか味わっていません。槐山一滴水 純米大吟醸、良かったです。三重は隣県頑張ってほしいです。酒コンペティション銀賞。

作 純米吟醸 Z

このまったり感、し、あ、わ、せ‼️

名古屋市 日本酒天国 おにたいじにて

作 IMPRESSION

何とコク深い酒か！

名古屋市 日本酒天国 おにたいじにて

純米 穂乃智
甘過ぎず飲みあきしない。恵乃智より好み

作 恵乃智 飲んだことがなかった銘柄。味わい深かった記憶あり。

作 impression!
飲み比べ。

純米吟醸 恵乃智 メロンのような香り、甘み、ちょい濃いめに感じます、

フルーティーなのでおつまみ要らず、
個人的に、何か食べるとアル感が引き立ってしまいマイナスかも、

ラベルの説明通りかな、それも凄いと思う、
美味しくいただきました。

玄乃智 純米 みえのゆめ60
甘みより酸味の勝つ飲み口。そして底を支える旨味がある。程よい苦味もありグレープフルーツのような味。結構美味しかった。

雅乃智 純米吟醸

久しぶりに一升瓶で購入。Sake Competition 2018 Silver受賞デス。

やっぱり何度飲んでも満足感が高いお酒だと思います🍶

飲んだのは「純米 穂乃智（ほのとも）」。以前居酒屋で飲んで美味かった記憶があったので買って見ましたが、記憶以上に濃醇。甘い、と表現してもいいくらいでした。飲みやすいので危険。

激うまでした！

杜氏選抜酒、光壽向けの特別限定品。深い旨味、まろやかな口当たり。

穂乃智！

純米吟醸 奏乃智
すっきりと透明感がある味わいはザクに共通。うまい。

奏での智。まろやか

玄乃智
鳥山居。

奏の智 協会14号酵母 はせがわ酒店 で購入。口に含むと少しだけ刺激を感じるものの、嫌味はなくスルッと喉元を過ぎていく。全く抵抗を感じず、吟醸香のある水を飲んでいるかのよう。繊細さを感じる。後を引く香りもほのかで上品。温度が上がると口当りが強くなるか。