作

三重鈴鹿市・伊勢志摩サミット乾杯@神田光壽

純米大吟醸

作 impression N 雅乃智 中取りの直汲みバージョン。作らしい爽やかさと香りの良さ。Hは今ひとつだったがこれはよい。

純米 無濾過原酒 typeG 火入れなのにこのプチプチ感、バランス良くとても美味しいです、流石純米以上のものを出してきます、

個人的意見ですが、見かけたら是非オススメです。

作 純米大吟醸原酒
IMPRESSION Type N

穂乃智　旨味が程よく、食事によく合う酒。旨い。コストパフォーマンスが非常に良い。

奏乃智。
三重出身の後輩に分けてもらった一本。
ああ贅沢…

純米大吟醸。
らしい磨きのかかった甘さストレートな感じ。
とくに引っかかることもなくすっきり感強い酒。

純米吟醸 仄かな酸味が舌にきて、後に旨味が広がる美味しいお酒です。

IMPRESSION H

impression-H
飲んだ瞬間キレッキレ、このシュワシュワ感、火入とは思えない‼かつ、フルーティでまろやかな旨味、喉ごしもスッキリ。ホントに生じゃないの？
ガッツリした油ものにあいそうな感じ。
しかし、私にはつまみはいらない。チェイサーがあれば、１本そのままいけそ～な気がする～。そんな旨さ。

作　IMPRESSION H 純米原酒 1401酵母

美味しいです。上立香やアタックは穂乃智と似た青リンゴ感ある爽やかな印象ですが、温度が上がってきたときの甘み（主張しすぎない）が私はこちらが好みです。2日かけて空けようと思ってましたが、止められず昨日飲みきってしまいました。

純米大吟醸

恵の智 甘酸っぱく濃ゆい、好みのど真ん中、素晴らしい酒！

ただ一言美味しい❗

精米歩合50%
爽やかですっきりとした香り、硝子細工のような透明感のある味わい。
協会14号系酵母

作　新酒　純米大吟醸

■甘辛：やや甘口　■原料米：国産米　■精米歩合：50%　■アルコール度数：15度　■日本酒度：非公開　■酸度：非公開

純米大吟醸　新酒　2017 11月製造
毎月出ているけれど11月製造分はイクヒカリを使用してるとか？（間違ってたらｽﾐﾏｾﾝ）美味。外で飲んだ1月製造より美味しく感じます（個人的感想です。）。
作は大体飲みましたが良い意味でイメージが変わりました。口の中で転がすとバナナ系の甘みと米の旨味が非常に深くトロッとした感じで長く余韻を楽しめます。
最近、作はimpression中心でしたが普通のもまた飲もうと思いました。

2回火入れ冷やしても常温でも👌入手困難
ちびちびと

純米吟醸原酒 無濾過直汲 typeM 微発泡、
一口目は甘く感じるかも、
でもバランス良く、
リピートしましたが変らず美味しい、

何種類か飲みましたかまだハズレ無し
です、今後も期待します。

精米歩合60%
協会1401号(金沢)酵母
ライチのような香り、
ほどよい固さのある味わい

間違いない^_^

新種2017
とってもフルーティでいい香り。
喉を通ると酸と旨味のバランスが絶妙❗️
とって華やかで上品。
ご馳走さまでした❗️

雅乃智中取り
久しぶりの晩酌。仕事の一区切りに特別の一本を口開け。旨い

ホンマに堪らなく美味しい