作

タイプN
ザ、大吟醸
キレはないが重い旨味が舌にのこる。
空気を含むと果実のような香りが鼻に抜け、吟醸酒のような一面もある。
後味もすっきりで飲みすぎてしまう。

タイプM。
味がしっかりしてる。
これをうまみがふかみと世間ではいうらしい。よき。

新酒らしくフレッシュで程よい甘さ、後味はちょい苦です。

恵乃智

@SUGIDAMA

甘め
ファくらい

純米大吟醸　岡山朝日米
初作である。
スイスイ呑めて危ない。
香り良し、後味スッキリ、旨い

ご存知「作」。今回は「玄乃智」（げんのとも）
燗で呑む。
美味い！すっきりとした切れ。甘口だけど、甘すぎず爽やかな後味。さすが「作」

新酒　純米大吟醸　⭐︎4.5
うわだちかはフレッシュな甘み。
さらりとした口当たり。米の旨味が口に広がる。穏やかな酸味が嬉しい。
（蕗の薹はめちゃくちゃ合わない笑 苦味が増幅されてしまう笑）

奏乃智　味噌料理とよく合いました

ZAKU impression 純米原酒 無濾過直汲 ⭐︎4.5
メロンのようなうわだちか。
さらり＋微発泡の口当たり。桃のジュースのようなフルーティーさがくどくなく心地よい。

穂乃智　純米酒　精米歩合60%

甘味が強いけどほどよい甘味があって飲みやすい

穂乃智　純米
精米60% 15度　金沢酵母

スッキリとした飲み口だが、酸味が少しあり飲みやすい

作 純米吟醸 恵乃智
精米歩合60%
アルコール分 15度

甘みがあって、しっかり日本酒の味がして美味しい”(๑>∀<)o(酒)"

作 奏乃智 純米吟醸

作 impression H

飲みやすいしキレも良い
いぶりがっこやクリームチーズと合わせてみたら相性は抜群によかった
だが惜しい……。惜しいのだ。
美味しいのだがずば抜けた特徴がないのが惜しいのだ。

”雅乃智“

伊勢五にて購入。
作は間違いない。

雅乃智　純米吟醸
華やかな香り
山田錦

恵乃智 中取り
絶妙なバランス。

作　純米大吟醸　雅の智　ほのかにフルーティで飲みやすい。まろやかな味わい。

作 純米大吟醸
精米歩合50%
アルコール分15度

ちょびっと酸味、その後甘み
うまーい”(๑>∀<)o(酒)"

穂の智

原材料：国産米
精米歩合：60%
アルコール度数：15～16%
酒類：純米酒

微発泡で飲みやすい。スッキリしてて上品。