作
清水清三郎商店株式会社
みんなの感想の要約
この日本酒「作」は、洋梨や赤リンゴ、バナナ、柑橘類を思わせる爽やかで上品な果実香が特徴的です。口当たりは軽やかで滑らかな甘味と旨味があり、穏やかな酸味が全体をきれいにまとめています。透明感があり、すっきりとドライにキレる心地よい余韻も楽しめます。食事とともに楽しむために企画されたバランス型の食中酒として注目されています。
みんなの感想
ZAKU IMPRESSION Type N
純米大吟醸原酒 無濾過直汲
伊勢五本店 720ml 2,250円
ピリッと微発泡でジューシー。雑味のない透明な味わい。後味は葡萄感。
インプレッションN
雅の智
香り高く、口に含むと旨味ふっくら。
鼻に抜ける香りはバナナのように濃い。
少し雑味も感じるがそれが料理にもあってうまい。
最後に少しの酸味が来て味を綺麗にしてくれる。
雅乃智 純米吟醸
作 純米吟醸 山田錦2021
清水清三郎商店（三重県鈴鹿市）
原料米：山田錦、精米歩合：55
AL度数：16
香りは強くなく、口に含むとサラッとした中にも、ふわっ・トロッと感じる甘み。その後直ぐに心地よい酸味とほのかな苦味が来る。ジューシーでスッキリした味わいは、作らしくて美味しい
作 玄乃智 純米 優しい甘みとキレのよい酸味が心地よい。
最初アル添ぽい香りがしたが、純米吟醸。華やかな香りで飲みやすい。最後の方はアルコール臭も消えてとても美味しかった。
アルコール感なくスルスルと飲める
新酒
品目日本酒 酒質純米大吟醸酒 原材料米(国産)・米麹(国産米) 使用米三重県産米・新米 精米歩合50 アルコール分15度 その他分析値非公開 生酒／火入れ
純米吟醸
山田錦 55%
アルコール 16度
山田錦、作らしい芳醇な甘みがあってとても美味しい。
作 ZAKU
微発泡。
ホントに微発泡なので、喉越しが爽やかで、癖を感じない。
さらさら飲める。
かおりはそこまで強くない。
繊細なので、
肉料理には難しいかも。
雅乃智 純米大吟醸 中取り 山田錦50
甘み旨み酸味のバランスが良く、とても美味しい。数日経ってもバランスの良さは変わらず、一升も最後まで美味しく飲めた。
恵乃智。純米吟醸。とてもすっきりして飲みやすい。
うまい‼︎
作 ZAKU ざく 純米大吟醸 新酒2019 火入れ
購入から1年程経ってしまいましたが、ようやく飲みました。
フルーティーないい香りで、旨味がある甘口です。ヤッパリ『作』は美味いですね。
無濾過直汲 インプレッションＨ
純米原酒 インプレッションＧ
無濾過大吟醸 インプレッションＮ
穂乃智 ほのとも
ピーチ系
酸味と旨味、甘味のバランス良し
令和ニ酒造年度
純米大吟醸2020新酒
うまい！
雅乃智、中取り
色は薄い黄色
まろやかで当たりのやさしいのみ口だけど、フルーティーななかにコクとミドルボディ感あり。
購入 早稲田 三伊井上酒店
一升 3900円
新酒 純米大吟醸。
米の旨味が強く美味しかった。
粘度が低く、サラッとしている。
さわやかな香り
甘い口あたり
スッキリな後味
新酒 2020 純米大吟醸
香りは控えめで、若干の酸味とほどよい苦味があり、さっぱりとしております。後味もキレが良くスッキリとしております。