作

純米酒 穂乃智
原料米：ー
精米歩合：60%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：15度
使用酵母：協会1401号
醸造年度：28BY
製造年月：2017.10

玄乃智！

三重は鈴鹿市 清水清三郎商店 作 奏乃智 純米吟醸。サラッと淡白な口当たりで上品な和菓子や金平糖のような甘み。綺麗な味わいです。 #日本酒 #清水清三郎商店 #作

恵乃智 純米吟醸
自社保存酵母、華やかな香り、豊かな味わい

爽やかな香り
切れのある酸味
協会701酵母

しっかり美味い

柔らかな発泡。コクもあり。

程よい香り
酸味も程よい

2018.04.08
作 ざく （三重 / 清水醸造）
純米大吟醸。2017新酒。
人気の作。

安定して旨い

安定して旨い

普通においしい。普通でいて上品さもある。食中酒として良いです。

[ポイント]3日目くらい
[セメダイン]なし
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆
[酸味]☆☆
[苦味]☆☆☆

甘いのに後味さっぱり

作 純米大吟醸 平成29酒造年度
アルコール15度 精米歩合50%
少し辛めの香り、口当たりも軽い苦味と酸味から後からの甘味

作 新酒 純米大吟醸 2017

純米吟醸 恵乃智
60%
15度
自社酵母
sake conpeは2017 金賞
2017.09

シエル木下
1323円

フルーティな味わい。合わせるなら、魚よりはお肉かな。

作　Z 純米吟醸

スッキリしたアタックとキリッとした後味の作。アルコール感もそこそこ感じます。
飲み進めるとほんのりメロン系？梨系？の甘みが出始めました。

1/21追記
2日目は果実感がかなり薄れ、ぎりぎり梨っぽさを感じる程度。うーん

苦み優勢ちと冷やしすぎたか？

玄乃智
スッキリしつつもしっかりとお米を感じ、香りも高いお酒でした。
個人的ひは、穂乃智より好きかも。

穂乃智
スッキリでも香りが高いお酒です。
個人的には、もう少しパンチがあると好みなのかな？

純米大吟醸
凄くスッキリしてて、香りも良いお酒です。
※透明感がある。って教えてもらいました。

香りよく
程よい旨味

純米大吟醸新酒。美味い。甘い。スタンダードな純吟ぐらいが呑みごごち的にはいいかも？