国士無双

国士無双　淡麗辛口　特別純米酒　烈

国士無双 純米大吟醸 ★3.9

ニカイノオアシスにて

飲んだのは「えぞの熊」ですが、このサイトでは出てこないので、、
スッキリ、しっかり、バランスよしです。

北海道のお酒は珍しい
試飲した時は生酒でありながらも燗をつけても美味しそうだと思った。
キリッと辛口の中にも美山錦の甘みがしっかり出ている。酸味も美味しい

1750円くらいだった

ちょい淡麗

【北吹雪】純米酒(精米歩合68％)、遠別産はくちょう80％(もち米)、アルコール分15度以上16度未満

国士無双 純米大吟醸
北海道産彗星100％
精米歩合45％
15度
高砂酒造　北海道旭川市

純米酒(精米歩合60％)、生貯蔵、北海道産彗星100％、アルコール分13度以上14度未満

えぞ乃熊

生酒　純米吟醸
米の味がしっかりしていて、酸味もあって美味しい。かなり濃い
2022.09 北海道土産

甘くてクセが無い。“まったり”している。非常に飲みやすい。日本酒の癖がない。日本酒度の高い酒が好みだがここまで日本酒臭くないと肯定できる。日本酒が苦手な人には非常にお勧めできます。リピートあり。3.5

美味しいお酒。日本酒味は強い。後味に雑味が出でしまう。最後に深みや厚みが残ると高級酒。今一歩。

【虚空】純米酒(精米歩合60％)、アルコール分12度以上13度未満

辛口だけどきりりと入る。
旭川のお酒。

芳醇、甘い酒と感じるが後味はキリっとする。度数が18%と高いことも辛さを感じる所以か。

純米

北海道のものはフルーティーな感じがする

農家の酒　純米吟醸　彗星

安定。
息の合う同期。

Beginning with an obvious pungent note, which is soon overtaken by a mildly thick sweetness and then sourness, and ending with some fruitiness.

国士無双　純米酒　限定蔵出し生原酒　きたしずく　北海道
濃い旨味と甘味を柔らかな酸味で中和し、甘味のある苦味でジワジワとキレていく。酒米の特徴なのか、面白い味わい。
久しぶりの北海道の酒。

原酒
ラスボス感

明治酒蔵限定
純米吟醸　きたしずく

香りは純米酒らしく酸味がかった感じ。色は透明。
口当たりの印象は真直ぐ。何処と無く甘さと酸味がある。かなり控え目。舌に留めてもピリピリ感はなく、飲み切った後に辛さが出てくる。後味はさっぱりと米の甘さが残りすっきりと、している。
さっぱりすっきり。食を引き立てる酒だと思う。HPにはぜひ一度はご賞味頂きたい自信作とあった。確かにさっぱりとした中にもしっかりとした味があるとは思うが、個人的にはもう少し甘さと味がしっかりしている方が好み。
燗にしても美味しかった。
夏の北海道旅行の余韻が冷めず、珍しく通販で購入。段ボールに乗るのでついでに購入した。値段は1升瓶で¥2,200くらいだったかと思う。値段を考えるとコスパは凄いが、何だか物足りない。

純米吟醸酒
酵母 ー 度数 15度
酒米 きたしずく 精米 55%
酒度 +2 酸度 1.5 アミノ酸度 ー
2BY 3.1 1562円/720ml
6月10日開栓。北海道出張で北海道の酒を飲む。若干モワッとした上立ち香に丸みのある口当たり。淡麗辛口だがマイルドで、先ず、酸味辛口系にライトな旨味が来るがジワジワ丸い甘味に変化。若干の苦味で〆めて旨い。6月11日完飲。