孝の司
柴田酒造場
みんなの感想
この前岡崎に行って買った地酒を吞む。仕込み米が違う同じ銘柄を飲み比べ。地元の銘柄の夢山水を使った方が少し酸味がある違いがあるがどちらもいける。
孝の司(三河 岡崎)
純米吟醸 ユメギンガ
H28BY おりがらみ直汲み生原酒
濃厚な三河の美味しい酒の
特徴そのもの！
平田牧場の豚しゃぶと
金目の炙り刺しと
鈴鹿八耐の応援🏍🏁
最高に贅沢🐻✨
乑 ぎん 山廃純米 生原酒 2本目仕込28号 山田錦70
開けたては結構濃い味の苦酸味で後味も強い。
2日目にはすっきりしてきた。甘苦味から苦辛味を残してすーっとキレていく。くどさがないので、美味しく飲める。このお酒単体で、美味し〜い！とは上がらないが、バリエーションとしてこういうお酒があることがうれしい。
これも雄町💕
众（ぎん）、山廃純米原酒。
濃い味だけどそんなに重さを感じない。
熱燗にすると辛口が際立って美味しい。
香りしないし食中酒向け。
愛知県岡崎市 柴田酒造場
孝の司 生酛 純米酒
本日開栓。
常温でいただくと、旨味が濃厚！
そして切れ上がり鋭く、主張する酸の心地よさ！
良い！
生酛純米原酒 ぎん
孝の司 神水仕込 純米大吟醸
Konotsukasa Kansui Shikomi Junmai Daiginjio. 40%.
Purchased at sakagura.
味きちんとあります(^_^)
愛知県 合資会社柴田酒造
孝の司 純米吟醸生原酒
キリッとして旨い。香りもよく、シャープ。フレッシュでドライ。荒々しく凛々しいお酒♬
開栓から5日後。大分落ち着いてきました。良い！とても成長を感じます。とても美味しいです〜♬
愛知県 合資会社 柴田酒造場
孝の司 しぼりたて 初しぼり 生酒
19度となかなかパンチがあるものの、醪の甘みとフレッシュな香りが好印象。えぐみは全くなく、するすると呑めてしまい、危ないw 甘口、というよりは甘酒並みに甘いので好みが分かれそうだが、お米の上品な甘さなので美味しいですね♬