孝の司

六馬
最後の一杯やのに強すぎず美味しい　にごり

終盤で味抜けてる気がするけど、うまいですわ

夏嶺
アルコール分13度
製造年月2026.06
低アルシュワ感
酸味のやや辛
飲みやすし
わたご酒店 2.2k税込

夏嶺

13°の爽やかなお酒です。
大変失礼な表現かと思いますが、酒呑みが「めちゃくちゃ美味しい水」みたいに感じました。

by SAKEトト

心カラセヨ　新酒生酒
精米歩合不明　アルコール14%
梨や白桃を思わせるフレッシュな果実感があり、超軟水の仕込み水による柔らかさとスッキリとした後味が魅力！
口開けサイコー！

夏嶺　夢山水　口開け4.2フルーツラムネ

とても美味い。ガス感と甘さ+スッキリのイマドキ系。度数低めでアルコール感が上手く隠れる感じも好印象。
ウワサの蔵だけ有ってサスガですね。
夏嶺

春景色 うすにごり
酵母 ー 度数 14度
酒米 夢山水 精米 60%
酒度 ー 酸度 1.5 アミノ酸度 1.1
7BY 8.2 2069円/720ml
3月25日開栓。春酒（花）リレー飲み。乾いた甘爽やかな上立ち香に口当たりは若干の丸み。先ず適度な甘旨味。酸味はあるが控えめで、若干の苦味で〆めフレッシュ感があり旨い。3月27日完飲。

春景色
アルコール分14度
愛知県産夢山水100%使用
製造年月2026.02
香り華やか
洋梨の様な柔らかい酸味
わたご酒店 2.09k税込

神水　生酒

本日の一杯
孝の司〜frontier〜

産地　愛知県岡崎市
酒造　合資会社柴田酒造場

甘さ　⭐️⭐️
旨み　⭐️⭐️⭐️⭐️
キレ　⭐️⭐️⭐️
香り　⭐️⭐️
想い　⭐️⭐️⭐️⭐️
風味　⭐️⭐️
パパ受け　⭐️⭐️⭐️
ママ受け　⭐️⭐️⭐️

香りは穏やかながらもマスカットのような爽やかさで、ストレスなく馴染んでいく優しい味わい。繊細な料理にもそっと寄り添う日本酒。
超軟水の湧き水「神水（かんずい）」を使用して、無農薬の自社米で酒造りを行う柴田酒造場の想いが素晴らしい。

つきや酒店🍶孝の司飲み比べ🍶

心カラセヨ
純米 夢山水 生酒

春景色 純米吟醸うすにごり生原酒
精米歩合60% アルコール14%
春の陽気に楽しみやすい爽やかな吟醸香と微量な発泡感のあるフレッシュな飲み口、うすにごり純米ならではの下に優しく感じられるまろやか甘味と14度台生原酒の軽やかさでスイスイと盃が進む。

地元奥三河地区で栽培された「夢山水」と蔵自慢の超軟水の"神水"で仕込んだ一本。

IMADEYA SUMIDA🍶 Specially Brewed for IMADEYA

春酒 スッキリとした透き通る
軟水の美味しさ♡

純米吟醸生原酒(限定)
夢山水100%
スッキリだけど味濃い少し辛口

孝の司　純米吟醸　冬あかり
→ 新酒のおりがらみです。うわずみからいただきます。含むと、米の旨みをしっかり感じる大人のサイダー。期待通りの美味しさです。

純米吟醸秋風
夢山水使用
超軟水で仕込みを行っている

愛知・岡崎市の酒、孝の司
夢山水100％使用
精米歩合60%
純米吟醸

いいねー(*´꒳`*)

孝の司　純米吟醸　夢山水
→ お初です。含むと、ライチのような果実感、そして微発泡（ドライ）感からなのか、僅かな苦味も。何よりミネラリーですね。なかなか美味しいです。

高の司　純米大吟醸　まどろみ　夢山水100%
50%　13度

純米吟醸　夏祭り
少しのピリピリ感
軽めで爽やか

純米吟醸うすにごり生原酒

純米吟醸　花吹雪
うすにごり原酒
マスカット系
春らしい爽やかでフルーティなお酒
微発泡