孝の司

孝の司　純米吟醸　冬あかり
→ 新酒のおりがらみです。うわずみからいただきます。含むと、米の旨みをしっかり感じる大人のサイダー。期待通りの美味しさです。

純米吟醸秋風
夢山水使用
超軟水で仕込みを行っている

愛知・岡崎市の酒、孝の司
夢山水100％使用
精米歩合60%
純米吟醸

いいねー(*´꒳`*)

孝の司　純米吟醸　夢山水
→ お初です。含むと、ライチのような果実感、そして微発泡（ドライ）感からなのか、僅かな苦味も。何よりミネラリーですね。なかなか美味しいです。

高の司　純米大吟醸　まどろみ　夢山水100%
50%　13度

純米吟醸　夏祭り
少しのピリピリ感
軽めで爽やか

純米吟醸うすにごり生原酒

純米吟醸　花吹雪
うすにごり原酒
マスカット系
春らしい爽やかでフルーティなお酒
微発泡

純米大吟醸まどろみ
マスカット系
スッキリとしたフルーティな飲み口
アルコール度数低めだがしっかり日本酒感あり

愛知・岡崎市の酒、孝の司
国産米100％
精米歩合60%
超辛口
純米酒

最近のお気に入り。
美味し。😋

発泡
甘口
薄濁り
さらっとしてる

愛知・岡崎市の酒、孝の司
夢山水100％使用
精米歩合60%
初紅葉（冷やおろし）
純米吟醸

最近お気に入りの孝の司。
ひやおろしは初だが
美味い。
昨日は日本酒の日でしたが
いつもと変わらぬ店で
いつもの料理で舌鼓。
幸せな一日でした(*´꒳`*)

孝の司 純米吟醸 初紅葉

愛知・岡崎市の酒、孝の司
夢山水100％使用
精米歩合60%
純米吟醸

うん。やっぱり美味い。
リピして良かった(*´꒳`*)

愛知県岡崎市
八王子「おいしい酒倶楽部」にて頂く。
やさしい香りで爽やかな味わい。

愛知・岡崎市の酒、孝の司
夢山水100％使用
精米歩合60%
純米吟醸

初、孝の司。
今時のモダンタイプ。
イイなぁ〜(*´꒳`*)

孝の司　純米吟醸　花吹雪(うすにごり生原酒)
自分でも何でか分からないが白老だと思って買ってしまった。
孝の司好きだから良いけど…
吟醸香が結構ある。
うすにごりらしくガス感もある。
味の主体は甘味、苦味、辛味。
ドライなので食事の邪魔をしない。
でも、もう少し香り抑えめの方が良いかな。
花吹雪と言う名前なんでイメージには今の方が合ってはいるけどね

ぎん　山廃純米原酒　gin　
精米歩合70% アルコール17%
穏やかな香り。色味はなく、口当たりからかなりしっかりとした濃いめの甘さ、味わいがあり、全体的に濃醇、苦味も強め。
後口は軽めにカッとなる辛口しっかりと辛さあり！全体的にしっかりボディの全てが濃いめの印象！
熱燗にするとかなり印象の変わるお酒！

しぼりたて　アルコール18%
青リンゴのフレッシュな香りで、期待させといて、含んだ途端にズドーンと！したボリューム満点な、お酒！甘味と旨みが膨らみピリピリの刺激があって18度のアル感が鼻から抜ける！
しっかりジューシーな辛口酒で、且つフルーツ香もあるから意外と呑みやすく、半升空けてもーた…
蔵まで買いに行った甲斐がありました

スッキリ飲みやすい。

孝の司 純米吟醸 花吹雪(うすにごり生原酒)

純米吟醸　花吹雪　うすにごり生原酒
パイナップル系
フルーティでやや強い酸味
花見に飲みたいお酒

飲んだのは「ぎん」ですが、登録されていないので代表銘柄で載せました。
しっかり、ごん太系で良かった。

美味しい

考の司　純米吟醸　初紅葉
女性杜氏、超軟水仕込みなど、何かと話題の多いお酒との事。愛知県奥三河を中心に栽培している酒米『夢山水』で醸す、透明感あるお酒。
一献庵　日本酒の会