桂月

酔ってて覚えてない😢

桂月　吟之夢　
純米大吟醸50秋上がり
アルコール度数　15%
精米歩合　50%

品の良い甘みが旨味

甘い飲み口で、匂いは心地よいエステル臭が少しする程度だが、口に含むと力強い刺激的なフルーティーな香りがする。桃の香りに近いか。後味は甘さの後に苦味が少し残り、スッキリ。

桂月　ワインの賞を取ってるだけあって、味強めのクセ強め

後日
やや冷くらいが一番美味しい。土佐の酒っぽい

高知県酵母CEL24を使用
フルーティー

香りはリンゴ系で爽やか。色は淡い。
口当たりの硬さは中程度、強めの酸味にほのかな甘味、旨味は控えめでドライな印象。
飲み切り時は優しく、余韻はすっきりしていてキレが良い。
ジュースのようにガンガン飲める。ここまでさっぱりな山廃は初めて。もう少し旨味がある方が好みだが、夏場の時期にさっぱり飲むには最適。食中というより酒単体で飲んだほうが良さそう。冷酒はさっぱりだったが、常温になるにつれて酸味が強くなるとともに味がどっしりしてきた。ラベルにも常温、燗も良いとあった。温度によって味わいが劇的に変わるので面白い。
高知駅近くの鬼田酒店で購入。300mlで¥577なので4合瓶で¥1,500前後??スペックを考えるとコスパは良いと思う。

魚料理に合うとの事で千葉県の平井酒店で購入
スッキリして薫りもあり旨い

桂月　吟の夢　純米大吟醸50
吉池にてツレが購入

一口目はジュース〜(*´ω｀*)
温野菜サラダのポテトと刺盛りのイカは甘い
刺盛りの魚とプルコギと生ハムマッシュポテトはスッキリ辛口
枝豆のグリルはフルーティー辛っ！
コスパ良いのでツレは星5つだそうですが、4で良くね？？

CEL 24 純米大吟醸50 夏の生酒
パイナップルを思わせる香がします。味わいもパイナップルでフレッシュでフルーティー、甘みに軽い酸味がうまくマッチしています。ガス感も少し感じ、そのためか後味はスッキリした感じがします。

純米大吟醸50 CEL24 生
豊かな香り。恐るべし、CELの力かな？高知の酒とは思えない(失礼っ)華やかさ。

吟之夢　特別本醸造

パイナップルのような甘い芳香でフルーティーな甘さと酸味。雑味なくスッキリと楽しめるお酒。

吟の華
純米吟醸55
ひやおろし
吟の華
日本酒度＋3.5
酸度1.8
アルコール分15度

二俣川駅🚉から、
徒歩10分程の、
『いずみや』さんにて購入。
ここのお酒は…間違え無し❗️

土佐酒造さんのお酒を初めて頂きました。美味！

高知の桂月、頑張ってますね！高知産の酒造好適米「吟の夢」、初めて飲みましたが、ど真ん中のストライクで攻めてますね(^^)

桂月　吟之夢　純米吟醸酒55

原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合:55%
アルコール分:15%

〜商品説明〜
酒蔵のある土佐嶺北地方の棚田にて栽培された、酒造好適米『吟の夢』を55%精米し、恵まれた自然環境の中で丹念に仕込んだ純米吟醸酒です。口に含むとふわっと広がる吟醸香と、骨格と厚みのある味わいが特徴のお酒です。焼き魚、焼き鳥、魚の粕漬、肉の粕漬やみそ漬けとの相性に優れます。(おすすめの飲み方:冷やして、常温) Kura Master 2018 純米大吟醸&純米吟醸部門 プラチナ賞受賞・IWC2019 純米吟醸部門 シルバーメダル受賞

甘い系、けど喉越しスッキリ！

超辛口 特別純米酒60 しぼりたて生酒
製造年月2022.1
720ml

高知県土佐郡　土佐酒造
桂月　超辛口特別純米60生原酒
土佐嶺北の酒米を使用
生原酒だかすっきりした味わいで
呑みやすい　
超だけあってとろみ感はない

割烹農家にて

桂月 超辛口 特別純米酒 60
しぼりたて生酒
香り控えめ。フレッシュで瑞々しい。スッキリサラサラ。良い意味で水の様。クセ無くバランス良い。料理の邪魔しないタイプ(食中酒)。開栓数日後〜辛さが際立つ。3〜4の評価。
させ酒店で購入
720ml（冷酒）

CEL24 純米大吟醸50

濃厚、芳醇。
食事と一緒にというよりはこれだけでチーズとかナッツとかな感じ。
ちょっとくどい？

超辛口
特別純米酒

さっぱりしたお酒
呑みやすい