黒松仙醸

こんな夜に・・・ 雷鳥 純米奔酒 おりがらみ無濾過生原酒
原料米：長野県産美山錦
精米歩合：70%
日本酒度：+4
酸度：1.9
アミノ酸度：1.5
アルコール分：17度
使用酵母：協会701号
醸造年度：30BY
製造年月：2018.12

こんな夜に・・・ 純米 磨き70% 雷鳥バージョンですね〜❣️ なんでも、[こんな夜 雷鳥も染まる 新月の揺らぎ ］だそうですが、磨き70%にしては、立ち香、香りまして、含んでも、気持ち良く美味し(^^)v 前から、〈こんな夜・・・〉シリーズは、美味いのは、分かってますが、さらに、北アルプスより中央アルプスに連れられた、雷鳥が繁殖した、ニュースが盛んに報道されて、嬉しいな〜〜て、思ってましたら、今シーズンから、4G瓶が、リリースされたらしく、より、楽しめる様に成りました❤️有難し)^o^(

ほのかに香る
スッキリした喉越し
飲みやすい

★★★☆
銘柄：黒松仙醸 純米無濾過原酒
特定名称：純米酒
醸造・製造年月：19.01
使用米：長野産ひとごこち
精米歩合：60%
酒母：
造り：無濾過原酒
酵母：
日本酒度：＋2
酸度：1.5
アミノ酸度：
アルコール：17度
特長：
容量：720ml
購入店：久世福商店二俣川店
価格（税別）：¥1,300
飲み方：冷酒
memo：酒盗のせポテサラ、青柳のぬた

★★★☆
銘柄：黒松仙醸 純米大吟醸 直汲み生原酒
特定名称：純米大吟醸酒
醸造・製造年月：19.03
使用米：長野産ひとごこち
精米歩合：50%
酒母：
造り：無濾過生原酒
酵母：
日本酒度：ー1
酸度：1.4
アミノ酸度：
アルコール：17度
特長：
容量：720ml
購入店：久世福商店二俣川店
価格（税別）：¥1,600
飲み方：冷酒
memo：①：鶏炭火焼き、鰹なまり節
②：鯵フライ

黒松仙醸 純米大吟醸
Prototype 29By
純米酒大賞2018 純米大吟醸酒部門
最高金賞受賞酒
柔らかい酒質で甘味が先行。酸も少なく飲みやすいタイプ。奥深さは無い。保管状況か経時による熟成感あり。3〜4の評価。
Sake Bace 日本酒の美術館で購入
720ml（冷酒）

どぶろく

純米酒 黒松仙醸

辛口純米。
70%、17度
スッキリとした辛口で芳醇な味わい。後味もキリッとしてる。

日本酒度の数値ほど甘ったるくはなく、ややキレもありスッキリ飲める感じ。

黒松仙醸 こんな夜に 山女 純米吟醸

入口酸味強烈
後段淡淡苦味

純米無濾過原酒。桜🌸で有名な信州高遠の地酒。桜のような甘い香りと爽やかな酸味があとをひく旨い酒！

カツラ@中崎町

純米吟醸 奔酒 おりがらみ生 美山錦

しぼりたて限定生原酒
辛口純米
美山錦使用、精米歩合70%

株式会社千釀 さん 長野

純米酒 美山錦100%
精米歩合70%
日本酒度➕4
酸度1.7

がっしりした旨味
いい感じです。

黒松仙醸 こんな夜に 山女 奔り酒

大好きな「こんな夜に」シリーズ。例年「山椒魚」のところ、今年は「山女」の限定奔り酒。
上澄みが最高です。爽やかな甘みとキレの良さで、久々に星五つ！

こんな夜に おりがらみ純米生

無濾過原酒 純米大吟醸 精米歩合40%

やっぱり辛口が好き(*´∀｀*)

こんな夜に・・ 番外品 26BY純米吟醸 愛山 無濾過中取り 火入
出荷まで2年酒屋で2年寝ていたもの。愛山の特徴が出ている旨辛味。 古酒感はない。また〜りとした味わい。

どぶろく
度数:6度
麹米:長野県産米
掛米:長野県産米
精米歩合:70%
お米の甘さにヨーグルトのような酸味、炭酸ガスによるフレッシュ感

2018.02.24
こんな夜に…こんなよるに… （長野 / 仙醸）
ネーミングに惹かれ(笑)

2018納会 こんな夜に 純米吟醸 無濾過中取り生 美山錦

冷やはミネラル感が前に来る。さらっとした甘み。

燗酒は柔らかくて優しい甘みと旨み。酸味もあり