車坂

紀州の車坂
特別純米生酒

以下裏ラベル参照
風と波をイメージしたラベルの特別純米酒。穏やかな吟香、軽快な味わい。お料理と合わせることで、豊かな広がりを感じられます。前菜やお造りを始め、焼き魚、お酢の和えものと相性が良いです。マリネやアクアパッツァなど洋食ともお勧めです。

今の季節のお酒ですね。
杜氏さん女性の方だそうです。
良い造りされてますね🤗

私が最も好きな日本酒県、和歌山のお酒。これはやはり銘酒。ずっしりした芯のある味わいに、繊細な米の旨味。最高。東京でもっとポピュラーになってほしい

三重丸
ガツンと旨味と酸味

純米。酸っぱめすっきり。

和歌山銘酒。酒な酒。

山廃純米 秋あがり。爽やかな香りが広がり、スッキリした酸味、苦味ばしる旨味が心地よい。旨味ものった秋の味覚。

20年古酒。ということは97年のお酒！？日本酒の域を超えてました。。。

生貯 吟醸。爽やか甘めまろやか。

純米大吟醸 生酒
これ美味〜い！

山廃純米生酒 五百万石使用 精米歩合65% 協会701号酵母 日本酒度+5.0 酸度2.2
上立ち香は山廃特有の癖が出ているが、口に含むと先ず酸味が先立ち、次に適度な渋味、後にしっかりした旨味のある味わい。返り香は甘さを帯びて優しく丸みのある感じ。余韻が心地好く長く続く。期待以上でした(*^^*)

山廃純米生酒 五百万石使用 精米歩合65% 協会701号酵母 日本酒度+5.0 酸度2.2
上立ち香は山廃特有の癖が出ているが、口に含むと先ず酸味が先立ち、次に適度な渋味。返り香は甘さを帯びて優しく丸みのある感じ。余韻が心地好く長く続く。期待以上でした(*^^*)

流石、大吟醸！！！！！

秋あがり 山廃純米
骨っぽい濃醇さ。45度がおすすめ。

純米大吟醸

車坂は小栗判官が熊野に向かう途中で通った坂だそうだ。スッキリ爽やかで魚にも確かに合いそうである。

山廃 純米大吟醸
コストパフォーマンス高い。

前杜氏の辛口純米酒。
熟成してるのもあり旨味たっぷりの濃醇辛口酒。

山廃純米

純米吟醸 紀州黒潮活性にごり

純米生、うすにごり。すっきりフルーティーで飲みやすい。だいぶ好き。

華やかさの中にもはっきり感、好きなタイプ

まだ若いから栓を開けたあと、しばらく経ってから飲んだほうが美味い、との蔵元の弁らしいが、本日開けたてだが、全く美味い！そして真価は燗酒にて発揮された！もともとおふくろ純米、なんていう燗酒にも理解ありの商品が目玉的な吉村秀雄商店さんの車坂だが、この五百万石山廃純米はどこまで旨味を昇華させれば気がすむのか、というくらいポテンシャルの高さに感激。

山廃純米大吟醸。

車坂の秋あがり！車坂らしい味わい(^.^)

しっかりした味
和歌山の日本酒も旨い⤴⤴