
金寶自然酒
仁井田本家
みんなの感想
にいだしぜんしゅ 生酛燗誂
奥さんがジャズピアニストでジャズを聴いているお酒。燗酒で。甘みと旨みと酸味?アミノ酸味?がしてこってり重い風味。
香りはキツくないけど、飲んだら めっちゃメロン🍈
ごはん屋🍙たまり🍶たまりコース
純米吟醸 生酛 純米原酒
旨みが強く、味がしっかり。
純米原酒 生酛(蔵付き酵母)
酸味と旨みがして、後から日本酒感のある風味
年に一本、100年作り続けようというコンセプトにて創られた貴重なお酒、100年貴醸酒。
色、味とも紹興酒に限りなく近い。
紹興酒も、本物はザラメなど必要なく、酒本来の甘味で十分とのこと。
なるほど、美味い!
是非!!
メロン
少しこってり
後味の辛さはなし
じねんじょ庵 国立店@国立
仁井田本家 田村 生もと仕込み純米酒
純米酒
日本酒好きにはたまらない味わい深さ、酒好きな人におすすめ!
吉田類おすすめの一本とのこと。
ラベルもシンプルでしぜんな感じ
美味しい肴によく合う食中酒!
にいだしぜんしゅ
めろん3.33
約1年間、冷蔵庫熟成させためろん3.33。遂に開封しました!
が、、まぁそこそこ残念な結果に、、2日目以降に期待します。
温度帯は、冷蔵庫から出してちょっとの5-10度くらいが、1番メロンを感じた気がします。
甘味と言うより、米の旨みが強まる温度帯なんかな?
にいだしぜんしゅ
うすにごりめろん
メロン感はあるけど、苦味がある
フルーツ感はあるけど、少し飲みづらいかも
にいだしぜんしゅ 生酛 純米原酒
酵母無添加(蔵付き酵母)
フォントでもう美味い(?)
2023/07/01
浜松 昭和31年
米の味
にいだしぜんしゅ生酛たるざけ生詰
酵母無添加。
日本酒本来の旨み。
しぜんしゅ生酛純米原酒 にいだのごさん
濃厚な味醂系の香り、柔らかい旨みを酸が包む感じ、旨い
近所のファミマ!
生酛しぼり生
にいだしぜんしゅ
生酛 たるざけ 生詰
樽の匂いが強すぎて、私は微妙でした。
はぁーコレで生酛ですか。超スムースでスッキリ。にごりスペックでこのイマドキな味わいは単純にスゴイですね。スゲー。
にいだしぜんしゅ 生酛 はつゆき 生 酵母無添加
にいだしぜんしゅ
はつゆき生
新酒らしいピチピチした発泡感と華やかな香り。
純米酒 木桶仕込み 生酛酵母無添加 亀の尾100% 精米歩合80% バナナ香 濃醇甘口 乳酸 旨味あり 熟れたメロンの様な味わい 温度が下がると苦味が出る 冷やで飲むとかなり重い
にいだしぜんしゅ しぼり
直汲み純米生
味わいは発酵由来の炭酸ガスを含んだフレッシュ感とバナナを想わせる穏やかな香り。
とろりとジューシーな自然酒。ピュアで優しい味わいです。バナナのような麹のふくよか味わい。
生酛 たるざけ生詰
純米吟醸