金寶自然酒

生酛うすにごり
シュワシュワ、甘くないサイダーのよう

熱燗にぴったり

しぜんしゅ生酛めろん3.33酵母無添加無濾過生
メロン感はあるものの酸っぱさもあり。ロ万の方がよりメロン感あり。

純米原酒 生酛
バナナのような吟醸香で酸味はなく軽やか。

にいだしぜんしゅ 生もと 純米原酒

しぜんしゅ生酛 純米吟醸
福島県仁井田本家
酵母無添加
精米歩合60% アルコール15度
仁井田本家は初めて。
ちょっと甘すぎる。自然米100%というのも初めてです。

穏やか生酛純米吟醸生

やわらかさを感じる味。
￥1210

しぜんしゅ生酛 しぼり生(蔵つき酵母)

大好きなお酒

しぜんしゅ　生酛　純米吟醸

しぜんしゅ　生酛　秋上がり　生詰
甘味は、しっかり有るけど
秋酒だけあって、丸みが有って良い。
もう少し寝かせて更に丸くしても良いと思う。

次は温めて飲んでみよう

日本酒臭い。
後味はすっきり。

にいだしぜんしゅ
生酛無濾過生（酵母無添加）純米酒
フルーティーでうまかった

大限定 しぜんしゅ 生もと 無濾過生

純米 生酛 中汲み(火入)
中々お目にかからない蔵付き酵母で醸された一品。
マスカットのような味わいでドシっとしながらスッと入ってくる飲み口。

酸味は弱めか腰のある感じ甘みもほどほど盆に近いか
鼻の奥に濃厚な甘味を感じる時もある

生酛作りの純米吟醸。酵母無添加(蔵付き酵母)
生酛っぽい酸味もほのかにあるが、クリーミーでお米の甘味をかんじる厚みのある味。

にいだしぜんしゅ 生酛 なつゆき
酵母無添加(蔵つき酵母) 純米酒
肌理細やかな発泡感。甘味少なくスッキリドライ。苦酸がアクセント。但し...スッキリし過ぎて物足らない。おりと絡めると(開栓数日後)ハッキリするが乳酸系のクセも。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

「にいだ しぜんしゅ 純米酒 木桶仕込み」香りは控えめですが、ほのかに甘酸っぱい香りがします。飲み口はシットリとして厚みのある旨みの後に甘酸っぱさ広がります。余韻もジンワリと感じます。

にいだ　しぜんしゅとグフ
生酛　純米原酒

しぜんしゅ　生酛　めろん3.33

にいたしぜんしゅ　生酛　純米吟醸　うすにごり生　SP
抜栓したら、ポンと栓が飛びそうな勢い、発泡してます、ミルキーな香りでミルキーな味、フレッシュ、旨い

にいだしぜんしゅ
生酛　燗誂
酵母無添加（蔵つき酵母）

メロン3.33

これは美味い。