清泉川

ちょっとトロっとしたアタックからの山形のアイデンティティをまとったスムースさと香り。それでいて芯の強さも失わず。美味い！
昨年の庄内ツアーで蔵を知って、日本酒フェアでこの造りを認識。蔵は地域を酒屋を兼ねてますがコチラは売ってないので注意です。尾花沢大類酒店さんセレクト4月版その2。サスガです。
純米大吟醸 雪女神

清泉川 純米原酒 酒豪仙人

PB酒。軽醤油&薫香メインの微フルーティ香。含香は米と香ばしさ。滑らかな入りからすぐにズドンとパンチ力ある濃目の味に。膨らみあるこってり旨味にコクある甘味が融合し、やや強めのアル感と苦味がぐわーっと広がる。甘酒と苦旨味の余韻。力強く、主張激しいが肴と一緒◎

占飲(しめのみ)
コッテリ甘く、辛い刺激を感じない❗✨